九州互联 勇于开拓创新 追求精致产品 ——专访北京九州互联农牧科技有限公司胡竑邠董事长

指南:“学人才靠培养，只有‘匠心’才能永存”！回归产品品质，2017《中国好猪料第五季》寻找好工匠，以帮助养猪户“选择好产品”为初衷，弘扬“工匠精神”，与大家一起寻找值得信赖、值得托付的“巧妙产品”。

作为用户，饲料厂和养殖场的技术负责人精心挑选饲料添加剂和动物保健品，提出各种严格要求，是常见的，也是可以理解的；但作为生产者和经营者，很少提出远超用户要求的产品。更难理解的是，他固执地要求所有产品都是最先进的，质量最好的，最独特的。他放弃了年销售额近万吨的乳清粉业务，以及最畅销的抗生素饲料添加剂业务。只要不满足以上要求，即使产品暴利，他也放弃了！他选择的产品，五年甚至十年后可能会被客户理解和接受，他不在乎；他的产品成本比竞争对手高很多，他也不在乎。他固执地追求精致的产品，从不妥协。他是饲料添加剂行业和动物保健行业为数不多的理想主义者。他是北京九洲互联网农牧科技有限公司-秋胡的董事长。

值此“中国好猪饲料第五季”之际，在寻找优秀工匠的活动如火如荼之际，胡坤董事长肯定了“好工匠”的概念，并接受了中国饲料工业信息网记者的独家采访，首次向媒体讲述了他的理想和信念。

北京九洲互联农牧科技有限公司董事长胡坤接受中国饲料工业信息网记者专访

◎米虎春董事长传

1990年，胡鸿钧董事长毕业于中国农业大学(原北京农业大学)动物医学院(原兽医系)。本科期间，师从郭玉璞教授、高福院士研究雏鸭肝炎、角膜炎疫苗。毕业十年后，他再次回到母校，师从沈建忠院士学习兽医药理学。

加入工作后，秋胡董事长服务于好时罗素动物保健品有限公司等跨国公司，2001年底成立北京九州互联农牧科技有限公司，致力于建设和运营中国一流的农牧业营销和服务平台，引进国外先进理念、创新技术、优质产品和完善服务，为动物营养健康提供解决方案，帮助国内动物饲料行业更快、更健康、更可持续发展。

十年后，九州互联从纯国际贸易逐步进入生产和R&D领域，先后与供应商合作，将日本家禽疫苗、法国小麦水解蛋白、丹麦微生态制剂和发酵饲料、奥地利膳食纤维、丹麦大豆水解蛋白等生产技术和工艺引进中国，成功实现本地化生产。未来几年，九州互联将继续加快技术引进和合资生产的步伐。

秋胡主席(右一)参观了欧洲的一家家禽研究所

◎倡导和践行“五环保险”理念

多年的跨国企业工作经验和对国际国内市场的深入对比分析，使秋胡董事长在十多年前就清醒地认识到，过度依赖化学药物和抗生素是不可持续的，平衡的广义动物保健战略势在必行。因此，秋胡董事长首先提出了“五环保险”的概念，并与前杜邦公司一起大力推广。今天，生物安全的概念已被广泛接受。

什么是「五环移动保险」？

秋胡董事长表示，十年前，水产养殖业过于依赖药物治疗，抗生素被滥用。为了扭转这种局面，希望提醒业界，治疗是最后的手段，不要轻易使用治疗药物。在此之前，还有其他四种方法可以先使用，它们的使用顺序应该如下:

第一环，保健

狭义的保健，包括改善营养、使用功能性营养产品、功能性饲料添加剂等。，提升动物自身的健康水平，增强自身抵抗力。

第二环，生物安全

是指狭义的生物安全，即在养殖场建造生物安全屏障，阻断动物之间的场间传播、室内传播和疾病传播。为动物提供安全的生物环境，降低患病风险，降低感染压力。

第三环，预防

是利用免疫接种和分阶段使用预防药物等手段，有针对性地预防特定疾病的感染。

第四环，康复

对于亚健康动物，不要急于采取治疗方法，不要大量使用化学药物和抗生素，而要考虑用中药或植物提取物帮助动物调整生理功能，恢复和增强抵抗力，扭转亚健康状态，恢复健康。

五环，治疗

只有出现临床症状并确诊为疾病的动物，才能运用病因和症状的治疗方法，迅速遏制和消除病原体，缓解症状，减少死亡和疾病损害。只有到那时，才有必要使用药物剂量的抗生素和其他治疗药物。

任何处理都只能减少损失，不能直接创造价值。保健、生物安全等手段不仅可以避免疾病和损失，还可以直接提高健康水平，提高生产绩效，创造价值。但是大多数农民宁愿花十块钱治疗，也不愿意提前投入一块钱，这是观念问题。“五环保险”是帮助行业转变观念，采取均衡的总体医疗保健策略，合理分配预算，实现投入产出最大化。

其中，康复是一个全新的概念。到目前为止，只有少数人能够理解和接受，这需要进一步的研究和探讨。以许多中药制剂和植物提取物为例，它们的治疗效果不如化学药物和抗生素，在疾病真正发生时也不是最好的治疗方法。对于健康的动物来说，使用中药制剂和植物提取物来增强抵抗力和健康水平还为时过早、过重，其效果可能不如其他功能性添加剂，但成本偏高。对于亚健康动物，中药具有抑制疾病发展、调节动物生理功能、帮助动物恢复健康的综合作用。对于亚健康动物来说，使用狭义的保健手段是没有效果的，使用药物治疗手段明显有失偏颇，所以使用合适的康复手段是刚刚好。

当我们深入研究“五环保健”时，就能准确把握各种产品的真实使用价值和恰当使用时机，制定出均衡的广义保健策略。

胡鸿钧董事长进一步提醒业内人士，过度依赖任何环节都会带来不利后果。目前，过度依赖疫苗甚至滥用疫苗已经造成了严重的问题，许多重大疾病没有得到控制，而是在迅速变化，甚至更加难以控制。重视生物安全是可喜的变化，但也要关注那些太过落后的问题。滥用消毒剂和过度消毒可能导致动物抵抗力和抗风险能力普遍下降。疾病一旦突破生物安全屏障，动物就会变得更加危险，就像沙门氏菌对欧洲人的危害远远大于对其他国家的人的危害一样。在狭窄的医疗保健领域，同样存在着这个问题，微生态制剂误用的风险需要行业高度重视。

胡坤董事长(右)参观荷兰泰科公司总部

让饲料活下去

秋胡董事长还率先提出了“让饲料活起来”的想法。今天，从欧美到中国，生物饲料方兴未艾，其优势得到广泛认可，生产技术日新月异。

秋胡董事长解释说，饲料工业已经取得了很大的进步，从简单使用玉米、豆粕、大麦和小麦到生产精确的复合饲料。但配合饲料肯定不是技术进步的极限，还会继续发展。如果有质的飞跃，就进入生物饲料时代。配合饲料的特点是平衡和精密，但动物的消化道不是简单的粉碎机和过滤器，而是复杂的微生物系统和多变的生态系统。平衡精准的配合饲料进入不平衡、不准确、多变的生态系统后，缺乏弹性和适应性，最终无法充分发挥预期效果。如果不能换动物，就要换饲料，尽量增加饲料的弹性和适应性，让饲料活起来！

秋胡董事长表示，生物饲料与传统配合饲料的主要区别在于，生物饲料利用酶解和发酵对饲料原料进行加工处理，使饲料原料更容易被动物消化、吸收和利用，同时兼顾动物消化系统微生态菌群的发育和健康。从传统配合饲料到完全生物饲料是一个渐进的发展过程，不是一蹴而就的。第一，必须解决单一饲料原料的生物处理技术和工艺，才能缓慢发展完整的生物饲料。

九州互联网子公司智汇生物建立了发酵酶解平台，逐步解决了小麦蛋白酶解、大豆蛋白酶解发酵、鱼蛋白酶解、玉米为基础的基础日粮复合发酵等关键技术和工艺难题，先后推出了苏宝康、快学肽、五谷和等系列产品。在此基础上，智汇生物将进一步探索基于酶解和发酵原料的全生物饲料。

◎安全永远是前提

秋胡主席多年前写了一篇文章，指出安全是饲料和畜牧业发展的前提，其中环境安全(环保)、食品安全和公共卫生安全是发展畜牧业和饲料工业必须遵循的三大安全原则。产业布局调整、产业结构调整、生产方式改革、技术手段创新和产品发展方向必须首先考虑安全原则，否则难以持续。

今天，环境安全(环保)的原则是大力调整养猪业的产业布局(国家划定了禁区)和生产方式(散养和加速淘汰)，这是有目共睹的。秋胡董事长进一步指出，更深、更全面的调整将体现在技术手段和产品创新领域。例如，将加强重金属排放的监测。最后，饲料行业必须放弃使用高锌、高铜等落后的技术手段和产品，新的替代技术和产品将被不折不扣地广泛接受和采用空！九州互联网与法国ANIMINE公司合作推出高效氧化锌产品。与传统产品相比，锌的消耗量减少了80%以上，并将继续推出一系列新产品来替代高铜等传统产品。

食品安全已经成为全国人民的共同呼声，减少抗生素在水产养殖中的使用迫在眉睫。作为中国兽医协会兽药管理与使用委员会主任，秋胡主席参与了百胜肉鸡药品目录的制定！团体。在百胜！集团鸡生产和供应商(涉及福建神农集团等数十家大型肉鸡养殖屠宰企业，覆盖近三分之一的白羽鸡)，完全停止使用有残留风险的抗生素，广泛使用有机酸、植物提取物等新型抗菌替代产品。这一行动也得到了麦当劳、汉堡王等多家大型食品企业的支持，鸡肉食品中抗生素残留问题得到了实质性控制。由九州互联和荷兰泰科集团子公司赛科公司引进的饮用水酸化剂(赛科新)，已被多家大型肉鸡养殖企业采用，累计销售近万吨，减少抗生素使用数千吨，为鸡肉食品安全做出实实在在的贡献。

最近，禁止使用抗毒素硫酸盐作为饲料添加剂引起了饲料行业的震惊，这是公共卫生问题(交叉耐药性)对饲料行业的具体影响。秋胡董事长表示，农业部相关部门将加快对其他饲料抗生素耐药性的评估。原则上，所有人和动物共用的抗生素、有残留风险的抗生素、缺乏残留限量研究和安全性评价的抗生素都将被禁用。胡坤董事长认为，这对饲料行业和兽药行业都是好事，饲料企业可以不考虑药品而专心做饲料；兽药企业也可以因为耐药性的控制而生产合法有效的兽药产品；农民遇到腹泻等疾病时，应该找执业兽医，而不是麻烦的动物营养师。同时，将带动更多抗生素替代技术和产品的研发和生产。九州互联网在有机酸抗菌尤其是控制沙门氏菌方面走在前列，将进一步推出更多中链脂肪酸等抗生素替代产品。

九洲互联网参加饲料行业展

◎引进消化改进

在汉诺威、亚特兰大、曼谷、南美等展览会上，胡坤主席经常出现。在过去的20年里，胡坤主席去过几十个国家，参加过几百个展览会，视察过几十家外国企业。像伯乐一样，他到处探索新技术和产品，并试图将其引入中国市场。条件成熟了，他争取。在实现稳定生产后，我们将继续加强研发，不断提高产品质量，开发新产品。

以小麦水解蛋白为例，九州互联在实现饲料级小麦水解蛋白稳定生产后，继续深入开展研发工作，并与诺维信等企业合作，不断提高酶解技术水平。产品中小肽含量远远超过原装进口产品，被双胞胎等多家大型饲料企业认可。受中国饲料协会委托，九州互联(江苏智汇)正与国内其他科研机构共同制定该产品的行业标准。九州互联(江苏智汇)在生产饲料级产品的基础上，与解放军总后勤部相关科研单位合作开发食品级小麦肽产品，成为唯一指定的军用压缩饼干小麦肽原料供应商。九州互联网(江苏智汇)开发的最新小麦寡肽产品正在被康比特等更多的保健和运动食品企业采用。

九州互联网与奥地利奥美公司建立合资企业，实现万里纤维(饲料膳食纤维)本地化生产。这个项目的进展非常困难。在50%的核心原料依赖进口的情况下，合资企业还需要两年多的时间才能再找到50%合格的辅助原料。为此，R&D团队对国内数十种原料进行了检测，建立了独特的纤维原料质量检测体系，包括改进粗纤维含量检测方法(常规方法误差较大)、建立重金属检测方法、建立二恶英、农药等化学品检测方法、扩大真菌毒素检测范围(比谷物真菌毒素更复杂)、改进纤维特异性真菌毒素检测方法(更准确)、开发独特的纤维二次超细粉碎工艺(纤维)。

在大豆酶解蛋白的生产中，完全改变了国外传统的生产工艺，首次实现了液体酶解罐酶解和快速液体发酵，将50%速效肽产品中小肽含量提高到50%以上，达到国际最高水平。该产品将成为行业标杆产品！

九洲互联网公司:江苏智汇生物科技有限公司鳌美生物科技(徐州)有限公司

董事长秋胡对饲料行业和兽药行业的公益事业十分热情。担任中国兽医协会副秘书长、兽药管理与使用工作委员会主任、国际动物保护论坛负责人多年，积极参与并实现兽用生物制品企业增值税减免。作为饲料经济专业委员会副主席，长期支持饲料行业的交流与发展。作为北京兽药行业协会理事单位，积极帮助北京兽药企业克服实际困难，提升北京兽药品牌形象，加强北京兽药企业与外省企业的交流。以行业事务为己任，以协会工作为己任，服务业是秋胡主席最大的公益事业。他的公益和责任感得到了兽医和饲料行业同事的普遍认可。

最后，董事长表示，九州互联网及其子公司为水产养殖和饲料行业的成千上万的客户提供产品和服务，特别是以文氏集团、集团、双胞胎集团和大北农集团为代表的数十家大型企业，合作多年，从未放弃。对于他们的支持，九州互联网没有任何奖励。只有提供更精致的产品，更精致的服务，才能回报他们的厚爱！只有精致才能代表秋胡董事长和九州互联网全体同仁的赤诚之心！

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特别感谢

主办单位:中国畜牧兽医学会养猪分会、国家饲料工程技术研究中心

主办单位:中国饲料工业信息网

公益支持:新希望六和、潘克石马、大北农集团、郑达饲料