剩菜剩饭的危害 吃剩饭剩菜为什么会发胖，为什么老一辈人吃剩菜身体好

冰箱里总会有一些剩菜。我们这一代人不习惯，因为从小生活条件比较好。主要是吃剩菜不卫生，影响健康，容易发胖。但是家里的老人会心疼，会来自贫穷的时代。吃了一辈子就没事干了。好像也是这样。为什么现在老年人吃剩饭会发胖？

为什么吃剩菜会发胖

其实剩菜没有营养，一个人吃不会胖。就因为第二顿饭要做新菜，剩下的剩菜太多，但是大家都不吃。最后被一个人吃了，一般是我妈一个人。本来大家吃的差不多。我妈看到有剩饭剩菜，甩了很可惜，但是怕坏就留着吧。然后吃了它们，一下子吃多了，也就没有多余的劳动力长期消耗了。

事实上，剩饭不仅没有营养，而且对身体健康影响很大，尤其是在夏天。过一段时间，剩饭会产生有毒物质和细菌，体质较弱的人会出现腹痛、腹泻等症状。

长期食用也会在大量摄入亚硝酸等一系列胃部变化后引发癌症。特别是一些高蛋白高脂肪的剩饭剩菜会产生很多有害物质，对人体危害很大。

为什么老年人吃剩饭身体好

为什么老一辈人吃剩饭后身体都很好？还有这种想法的人一定是村里顽固的老人或者还没接电的孩子。老一辈的人很难吃，所以剩饭很多。一顿饭吃得饱就好。有些剩菜还喂猪喂鸡。如果你每顿饭都留一些剩菜，做饭的人就得挨揍。

吃老一辈残羹剩饭的人这几年条件都比较好，但是中国的癌症发病率低吗？谁敢拍着胸脯说他认识的老人没有胃癌，死于食道癌？不能说肯定和吃剩饭有关系，但是健康的饮食总是比较有保障的，至少不会把身体搞垮，病来了身体还能挺过来折腾。

所以，老一代人吃剩饭身体健康是骗人的。不是年轻人太单纯，就是老人太节俭。剩菜没有营养，不健康，也不好吃。这种事情看到一定要制止。每吨也有一撮。最好是每顿饭吃完都没有剩菜。