火鸡面的正确吃法 一顿18大卡！我要用生命安利这个“火鸡面”吃法

最近，边肖在小红书发现，许多学生为了将来减肥，正在吃一种食物:魔芋火鸡面。

经过小范围的系列查询，发现这款产品不是韩国三洋的新产品，而是用国产品牌绿源cos火鸡面的口味做出来的魔芋面的一个版本。

▲图片来自小红书ID杜小色

拔过草的小伙伴说，这种魔芋面条不仅饱，还有助排便的作用。

▲图片来自时不时使用的小红书ID

魔芋火鸡面以零脂肪低热量为主。就算把调料都吃了，也就100大卡。比起一包530大卡的火鸡面，简直轻了太多！

这个新的面条行业“黑技术”是什么？它和风靡全球的火鸡面有什么区别？

魔芋火鸡面是什么？

魔芋火鸡面条是以魔芋粉为主要原料，配以火鸡面条辣酱的方便面。

商家在宣传时，主要以零脂肪低热量为主，每100克热量仅不到等值大米的五分之一。

那么，魔芋火鸡面会不会是一个吃完就不减肥的骗局，就像边肖之前传言的食物一样？

魔芋火鸡面VS火鸡面VS日本魔芋面

国产魔芋火鸡面比起炒韩国火鸡面，热度无疑要低很多。而国外瘦身圈有一种日本魔芋面条，同样的品质，只有18kcal，热量是魔芋火鸡面的一半。

边肖比较了两种魔芋面条的配料单:日本魔芋面条只有魔芋粉、水和酸度调节剂；除了魔芋粉，国产魔芋火鸡面还含有大豆粉和食品添加剂。相比之下，不含食品添加剂、热量较低的日本魔芋面条明显优越。至于被打败的方便面，这里就不深入讨论了。

▲图片来自小红书ID珍妮张& amp；亚马逊国际版官方地图

这时会有同学问:对于爱吃碳水化合物的人来说，日本魔芋面条是减脂期胖友的福音吗？

虽然没有减脂功能，但还是建议你吃魔芋面条

研究表明，超重的人长期使用魔芋粉确实可以减肥。

▲文献来源于国家生物信息中心

但这种情况不适用于一般人群:超重人群的体重基数较大，用魔芋粉控制饮食后确实会出现减肥现象。魔芋粉虽然热量很低，但不具备减脂能力。

虽然没有减脂功能，但是魔芋粉热量太低。在亚马逊国际版上，一盒净重200克的魔芋粉只有19卡路里，你只需两步就可以消耗掉。

此外，魔芋粉中的葡甘露聚糖有助于控制血糖水平。当我们吃魔芋粉时，血糖上升缓慢，胰岛素分泌减少，这不仅降低了产生脂肪的可能性，而且提供了饱腹感。

▲文献来源于国家生物信息中心

研究证明，魔芋粉中的葡甘露聚糖已应用于糖尿病患者的治疗。

同时，魔芋粉作为一种低GI碳水化合物，可以作为日常主食的替代品。吃腻了意大利面或者粗粮的同学可以尝试吃魔芋面代替。

对于便秘的人来说，魔芋粉中的葡甘露聚糖还可以促进肠胃蠕动，帮助排便。

▲文献来源于国家生物信息中心

魔芋粉的正确开启方法

魔芋精粉由97%的水和3%的葡甘露聚糖组成，成人每天摄入约4-5克葡甘露聚糖即可控制血糖。所以一天一餐魔芋粉可以完全吸收足够的营养，摄入过多可能会引起胀气。

▲数据来自网站健康热线

如果在家做饭不方便的话，关东煮便利店的魔芋丝也是不错的选择，6到7个魔芋丝结也能达到上述效果。记得选清淡的汤底，不要选一碗比得上火鸡面调味包的麻辣汤。

边肖建议你在亚马逊国际版上输入“shirataki面条”，这样你就可以买到正宗的低卡健康版。买魔芋火鸡面的话，不要加附带的调料包，推荐自制健康酱。

学生在吃魔芋面条时也要注意烹饪方法和配料。一般大家都会选择水煮，但是面条上的浇头往往会选择重辣油。这样，即使你吃更多的魔芋粉，也不能消耗掉坏脂肪。

边肖推荐一款香草柠檬烤鸡面，可以在家DIY。

第一步:将鸡胸肉炒熟，切成小块，加入鸡汤、黑胡椒和迷迭香，一起翻炒，待汤差不多喝完，加入海盐和香草。

第二步:将煮好的魔芋面条盘好，倒入加工好的鸡胸肉，最后放上香草叶，撒上黄油。

80克炸鸡胸肉

大约10片香草叶

香草碎了一点

半汤匙黑胡椒

半汤匙海盐

半汤匙迷迭香

碾碎一点黄油

为了能在新的一年里和女神一起努力拥有一个好身材，放下手里的火鸡肉面，做一碗健康的魔芋面。

让我们保持健康！

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