暖小稻 十年深耕 味捷集团迈向“百城万店”新目标

谈到韦杰餐饮集团，有些消费者可能不知道它的江湖地位，但他们对“粥”、“神奇炒饭”、“我的午餐”并不陌生，它们都属于韦杰集团。韦杰餐饮集团成立于2009年9月，总部位于杭州滨江高新区，是集餐饮品牌孵化、品牌加盟连锁、O2O全渠道管理和智能供应链输出为一体的领先的新型餐饮管理集团。除了上述品牌，还有孔掌柜、麻辣烫、汉粑粑炸鸡、蜀帅麻辣锅、香口鱼酸菜、温饭等十多个知名餐饮品牌。加盟店和供应链体系已遍及全国40多个城市和2000多家门店，日均服务25万余人，每月影响数千万潜在辐射消费者，年服务用户数亿，年产值50多亿元。现在已经成了全国

韦杰集团创始人陈建荣在大众眼中是成功的企业家、优秀的企业家、经验丰富的创业导师，但只有他自己知道从0到1创业的艰辛。创业之初，陈建荣选择了表红王、功夫、老母亲的餐饮模式，但面临着选址难、租金压力大、旺铺转让费高等诸多问题。2006年，陈建荣以必胜客送货上门为参照，进行了中式快餐外卖的开创性试验。当时外卖的领域还是一片荒地。饿的时候美团没有出现。没有大规模的供应链，没有专业的物流配送，也没有可以借鉴的经验。为了推广外卖业务，陈建荣带领团队扫楼争取客户，一边摸索一边恢复市场。基于一线市场的实践和前瞻性的市场眼光，他看到了外卖市场的巨大前景，坚定了发展快餐外卖行业的决心。

2009年可以说是中国外卖发展史上具有里程碑意义的一年。陈建荣团队开始以杭外销售为切入点，进行规模扩张，建立韦杰外卖品牌。2009年至2014年，韦杰集团凭借其专业实力和优质服务，积累了良好的市场声誉。此外，它还建立了一个自营和高效的供应链，提高了竞争壁垒，成为中国快餐外卖领域的领先企业。2015-2018年，经过多年的努力，业务基础得到巩固，外卖网点的机会来了，商业蝴蝶的改变也就完成了。味千的很多品牌，如炒饭、有为少年、香口福泡鱼、百味陶罐饭等，也保持了较强的市场竞争力。取得了令人瞩目的成绩，取得了市场领头羊韦杰集团的地位。2019年启动了“外卖+外卖+新零售”的新模式。接下来，韦杰集团将加快品牌全球化战略，进一步建立和完善产业生态系统。我相信，在创始人陈建荣的带领下，韦杰集团将再次创造快餐行业的新奇迹。

韦杰团队的平均年龄只有80多岁，这不仅可以继承老食客对食品质量和品质的坚持，还可以及时洞察年轻消费者需求的变化趋势。中餐菜系丰富，餐饮消费需求多样化。其中，00后、90后的年轻一代，70%以上都有辛辣的饮食习惯。为了满足消费者的胃口，韦杰集团与在线名人的餐饮品牌左大石联手，共同打造快餐升级版。

成立于2018年11月的左大食，针对现在外卖场景80%都是单一口味的简餐的现状，推出了一个由知名美食家组成的团队，寻找全球最佳风味，为餐厅提供外卖餐饮解决方案，提供规模化、价值化的餐饮产品。帮助商家在外卖业务中获得更多的利润，同时给消费者带来更好的用餐体验，如辣酱饺子、芥末粥、简餐等，据资料显示，到目前为止，左大石为韦杰集团多赚了1888416元。

经过十多年的市场沉淀，韦杰集团对品牌营销路径和餐饮创业有着独到的见解，致力于让有志创业者享受创业的自由，能够提供前期认证、选址评估、店铺设计、营销运营、运营培训等一站式专业服务。此外，拥有数十年餐饮经验的韦杰集团团队，还可以为创业者提供“托管+代理运营”的双模加盟服务。

2019年，韦杰集团将继续坚持以客户为中心，以结果为导向，坚持“星星之火，可以燎原”的价值理念，以较少的投入创造小产品，发展小店铺，为社会创造巨大的价值！韦杰人注重小收获，不断积累小成就，为企业家赢得巨大财富，向着“百城百店”的新目标迈进！