新鲜豌豆的家常做法 豌豆饭的家常做法

不过我很幸运，虽然父亲每次都会遇到瓶颈，但我能吃到堪比大餐厅的家常菜，就像这次做的豌豆米绝对是简单豪华的版本，对于没有基本厨艺也没有时间的白领来说，是一顿完美的大餐，甚至可以省略掉食物，让你一碗接一碗的继续吃下去。

一般豌豆米都是干净清爽的，但是在我们家，什么都喜欢浓油红酱，味道也是吃粽子的感觉，完全咸鲜可口。米粒饱满，食材软糯，相得益彰。在烹饪过程中，你已经可以闻到配料的独特香味。辛苦了一天，吃这么一碗充满正能量的饭，真的可以缓解一天的疲劳。

豌豆米饭——除夕晚餐主食的新成员

配料:肉丁200克，香菇6个，毛笋150克，胡萝卜100克，绿豆200克，大米300克，酱油适量，橄榄油适量，盐少许，糖少许

豌豆饭怎么做

1.将干蘑菇浸泡在热水中备用

2.其他原料洗净后，胡萝卜和竹笋切成丁，蘑菇切片

3.将除大米外的所有材料放入锅中，倒入酱油、酱油、盐和糖，搅拌均匀

4.最后加入少许橄榄油，搅拌均匀

5.搅拌好的馅料与洗净的米饭充分混合后，加入淹没配料的水

6.该电饭煲具有烹饪功能，可烧制45分钟

小费

1.这里的食材可以根据家庭口味进行调整。豌豆一定要多煮，有豌豆的甜味。蘑菇可以增加香味，肉丁可以用培根代替。

2.大米洗净后，过滤掉水分，然后与配料混合，最后倒入淹没配料的水。因为豌豆胡萝卜竹笋都会出水，不用担心米饭会干。

小贴士。

豌豆和蘑菇可以一起吃:经常吃可以消除油腻食物引起的食欲不振

豌豆的营养价值

豌豆，又名青豆、荷兰豆等。新鲜豌豆每100克含蛋白质4 ~ 11克，维生素7 ~ 9毫克。而豌豆幼苗中维生素C的含量较高，达到每100克53毫克，居所有新鲜豆类之首。每100克干豌豆含有24.6克蛋白质、57克碳水化合物、少量脂肪和钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素。