2 将马鲛鱼洗净，擦干，双面加入适量的食盐。
3 同样双面撒上适量的孜然粉，腌制1小时左右。
5 放入腌制好的马鲛鱼。
6 盖锅盖，这样能保持鱼肉的水分。
7 揭盖，煎另外一面。
8 盖锅盖。
9 揭盖，煎至双面金黄，即可关火。
10 盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
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