2 把洗净的花椒芽盛到干净的小盆里，磕入鸡蛋。
3 洒上适量精盐。
4 用筷子顺一方向把鸡蛋打散，打匀。
5 锅里倒入少许植物油，油热后倒入花椒芽鸡蛋液。
6 小火煎炒，等鸡蛋液稍微定型后用锅铲翻炒。
7 翻炒至鸡蛋饼金黄即可。
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