2 丝瓜去皮切块
3 生姜切片，黄辣椒切圈
4 河蚌肉洗净，切成小块
5 加料酒提前腌制
6 热油锅放入姜片与辣椒爆香
7 放入蚌壳肉爆炒
8 加少许食盐
9 炒匀后捞出
10 炒锅洗净，放油，豆豉爆香
11 放入丝瓜炒熟，放少许盐
12 加入炒好的河蚌肉
13 撒少许胡椒
14 翻炒均匀，出锅盛出
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