2 倒入140ml温开水，轻微打散搅和均匀；
3 将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉；
4 蒸锅大火蒸开后，将碗放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右；
5 . 取出后，根据个人口味，淋上少许香油和酱油，撒上点香葱即可食用。
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