吃什么可以降低胆固醇，或者胆固醇高了应该少吃什么？

来源：郑州美兆健康管理服务

生活中许多食物都含有胆固醇，人体摄入适量的胆固醇对身体健康有所帮助，但是胆固醇摄入过高会对人体造成伤害，特别是身体患有疾病的人，正常人的胆固醇正常值为0~5.2mmo/L，一旦超过这个数值，说明胆固醇高。

下面就来了解一下胆固醇高对人体有哪些危害？

1、胆固醇高会加快男性前列腺癌的生长速度，因此患有前列腺癌的男性要严格控制饮食，含胆固醇高的食物一定要忌口，饮食上制定严格的计划，有助于身体的恢复，减缓前列腺癌的生长。另外胆固醇高还会诱发肾衰竭脂类的肾脏疾病，对于肾脏功能受损，肾虚患者应该控制胆固醇的摄入量，饮食上适宜清淡。

2、胆固醇虽然对人体健康有所帮助，但是摄入过量对人体造成损害，会直接减少人的寿命，对于男性来说，更要控制胆固醇的摄入量，因为男性的寿命与血管疾病有很大关联，摄入过多胆固醇容易增加中风几率，中风对人类的影响非常大，一旦患上中风，身体寿命也不会多长。

3、胆固醇过高还会阻塞心脏动脉，导致心脏动脉变窄，不利于血液流通，如果是患有心血管疾病的患者，应该严格控制胆固醇摄入量，进食对心血管有利的食物，可以有效降低心脏病的患病几率。

4、摄入过量胆固醇还会增加骨质疏松几率，许多骨质疏松患者就是因为摄入含胆固醇过高的食物引起的。同时还可能引起牙周病，牙缝隙扩大等情况，如果出现不明原因的牙齿问题，发现牙缝隙慢慢变大，一定要引起警惕，及时检查身体，如果是胆固醇过量引起的，则要严格控制饮食。

我们身体很多人都有胆固醇高的毛病，很多人平时并没有什么明显的不适症状，大都是通过常规体检才发现的。大家都知道，胆固醇升高就会导致动脉粥样硬化，堵塞心脏或者大脑的血管，引发冠心病和脑卒中等严重疾病。

于是很多人都在想，吃什么可以降低胆固醇，或者胆固醇高了应该少吃什么？很多说法往往又是相互矛盾的。有人说，鸡蛋黄是高胆固醇食物，不能吃？又有人说，鸡蛋不会升高我们体内的胆固醇水平，可以放心吃！真不知该听谁的。

其实这两种说法都有一定的道理。对血脂正常的人来说，每天吃一个鸡蛋的确不会造成血中胆固醇的升高；但对于已经发生高胆固醇血症的人来说，吃鸡蛋对他们的血脂水平影响就很大了。因为这些人的胆固醇代谢功能发生了异常，这也是导致这些人胆固醇升高的主要原因。

通俗的说，吃什么可以降低胆固醇，并不在于食物中的胆固醇有多少，而在于你的身体对胆固醇的“敏感性”有多高。很多高胆固醇血症的人，都是因为对胆固醇太敏感造成的。

既然是这样，对于容易发生血脂异常的人来说，在饮食上就要有所控制了：

1、不吃动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物，少吃牛肉、羊肉、猪肉、带皮鸡肉、、黄油、椰子油、棕榈油等富含饱和脂肪酸的食物；

2、少吃糖或含糖量大的食物，也要少喝含糖饮料，还要少吃精制谷物，这些食物分解出来的糖分都很容易被肝脏转化为脂肪储存起来；

3、少喝酒，喝酒本身并不会直接导致胆固醇升高。但喝酒伤肝伤肾，肝脏是胆固醇合成的主要场所，肾脏是胆固醇代谢的主要场所。

4、多吃富含膳食纤维的食物，可以辅助降低胆固醇。如全谷物主食、各类粗粮和杂粮，多数水果蔬菜等；

5、多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、大多数坚果、牛油果、橄榄油等。

胆固醇超标，很多人仅靠饮食控制是很难恢复正常的。为了降低罹患心脑血管疾病的发生，或者预防这些疾病的复发，需要按医嘱服用降脂药才行。最重要的是保持健康的体重，保障每天30分钟的有氧运动，也是降低胆固醇的好办法。

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