电影中西方世界的贵族生活令人心之神往,精致的餐具里装上精心烹饪的美食,每一次咀嚼都是一种享受。而鱼子酱则是备受欢迎的美味之一。

关于鱼子酱的记载,大概从欧洲中世界的君士坦丁堡就有了,千百年来,鱼子都被誉为大自然的奇珍,鱼子的难取加上制作过程复杂,让鱼子酱成为贵族的象征。

良仓为你找到诗芮鱼子酱,带你体验极致的味蕾享受,无需出门就能品尝至鲜美味。

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米其林餐厅钟爱的料理奢宠食材

欧美高端料理新宠 首登中国

严格来说,只有“鲟鱼卵”做成的才可被称为鱼子酱(caviar),与鹅肝、松露并列“西方三大珍味”。

诗芮鱼子酱作为出口全球的鱼子酱品牌,历经两代家族传承,倡导可持续及有机鱼子酱项目发展,拥有国际(中国、美国、欧 盟)三标同一认证,专供好莱坞比弗利利山庄、迪拜皇室餐厅等高端国际市场。如今,你也能在自家的餐桌上品尝到。

品牌邀请世界级米其林大厨——Conny Andersson 亲自选材,从原材料开始严格把控品质。

▲ Conny Andersson 出生于瑞典厨师世家,在美国四季酒店比佛利山店担任行政总厨25年,是米其林二星餐厅AK餐厅主厨、六善酒店全球行政总厨。

保证每一颗鱼子都在48小时内进行制作,杜绝硼砂防腐。除了鱼子本身,盐也决定了鱼子酱的口感,盐的纯净度越高,做出的鱼子酱味道就更好。诗芮采用顶级的天然海盐进行调味,纯手工腌制,保证味道鲜美纯正。

颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮,温润细腻的口感,可以与任何美食搭配,当汁液在口中流淌时,便是对嘴巴最好的奖励。

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有机放牧式养殖,生长条件优质

突破养殖方式,品质更优

诗芮在新疆阿勒泰地区建立自己的雪山生态基地进行野生鲟鱼散养。采用放牧式养殖的方法,圈出一片水域投入鱼种,经过十年以上的生长后,从散养基地空运到都江堰基地。

阿勒泰地区冬季漫长低温,拥有鲟鱼的最佳生长环境,加上天然的雪山融水是分子团更小的六角水,是大自然中最洁净的水,鲟鱼在六角水中容易吸收到量的微量元素,进而保证鱼子的质量。

特有的PIT检测技术,每一只诗芮养殖的鲟鱼都拥有全球可追溯的唯一ID,象征着其独一无二的高品质。

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营养价值高,号称“黑黄金”

皇族都爱的滋补佳品

鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是西方王室里的佳肴,是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。

除了鱼子自身独特的口感受人欢迎之外,还拥有丰富的营养价值,被称为是皇族延续子嗣的秘密食品。

内含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,能够有效地滋润营养皮肤,还能消除体内自由基,抗衰来效果强大,号称驻颜神器。

鱼子中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。是老少皆宜的佳品,更有四种口味装的礼盒可供选择。

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