别让高脚杯称之为你的"久悲".

别让高脚杯称之为你的"久悲"....平常绅士们免不了饭桌的交际，但酒也许绅士们還是知之甚多，那绅士们是不是也在意到高脚杯了呢？

还没有整搞清楚的绅士们，随我走一走～

干白葡萄酒杯

干白葡萄酒杯肚小口窄脚高，目前市面上普遍的红酒杯子便是干白葡萄酒杯，自然，不一样红提中间的口味不一样，高脚杯也各不相同。

1. 波尔多红酒杯（Bordeaux）

大部分红酒杯子全是以法国波尔多的设计风格为基本而作出的更改。波尔多红酒的怪味和苦涩味较重，正合适这类杯身较长且杯壁不竖直的郁金香杯形，杯壁的倾斜度正能够适当管控酒在嘴里的外扩散，并且较宽的瓶口能够令饮者能够更好地感受到多种多样葡萄酒酿造而成的波尔多酒那类渐变色的香味。

2. 勃艮第杯（Burgundy）

勃艮第红酒的橙味很重，在嘴里流动性的力度很大，大肚的球型杯能够令酒液先流入嘴巴正中间再向四方流布，使橙味、怪味互相结合；向内下挫的瓶口能够能够更好地凝聚力勃艮第难懂的香醇。

3. 西拉子杯（Syrah）

西拉子酿制的红酒不仅有强悍的单宁酸和厚实的口味，又有黑皮诺清雅、浓香的清香。西拉葡萄酒杯比一般的干白葡萄酒杯要小。它的瓶口迅速向内收拢，能让红酒的清香先释放出去集聚在瓶口。

4. 黑皮诺杯（Pinot Noir）

应用黑皮诺酿出的红酒香味细致，口感丰富多彩丰富。应用杯身很大，向内收边的黑皮诺高脚杯，能让黑皮诺吸气以释放大量香味，瓶口小以凝聚力香味，而且能够让酒液在嘴里迟缓铺平以赏析黑皮诺的精美和风韵。听说它也是红提杯里最好是的可乐杯，用它来喝饮料可让气泡较少，提高香气抑止糖度，还能相抵在其中的苦涩味。

5. 赤霞珠杯（Cabernet Sauvignon）

以赤霞珠葡萄酿制出的红葡萄酒单宁紧致、口味浓厚，纤长的杯身有益于操纵酒在嘴巴的中间做到单宁酸、橙味及其酸值的均衡，比较轻缓的杯身倾斜度可变缓酒的流动性速率，使酸值得到 提高，消除单宁酸的苦涩感，而不会一下就冲过嘴巴最终面的苦涩味区提升苦涩感。

白葡萄酒杯

白葡萄酒口感较干白葡萄酒轻，杯型也更加轻便。

1. 霞多丽杯（Chardonnay）

一样是较小容积的白酒杯，与勃艮第红酒杯有类似的大肚杯身，而较陡的杯壁能够令酒液通道的外扩散实际效果更优，合适酒质细致雅致的霞多丽。

2. 灰皮诺杯（Riesling）

灰皮诺杯比霞多丽杯要窄一些，但又高一些。杯型设计方案主要是为了更好地将酒中的新鲜水果香气集中化在高脚杯的上边一部分。

出泡型红酒杯子

出泡高脚杯样子多种多样，也合乎场所需要的绮丽多种多样，不会受到束缚。

1. 香槟酒杯（Champagne）

可用一切气泡酒。修长的杯身是为了更好地让气泡有充足的升高室内空间，规范的香槟酒杯在杯内有一个尖的点，会让汽泡更丰富更好看。香槟酒杯还可以用于盛冰酒，只不过香槟酒杯的瓶塞较小，会变弱冰酒的香味释放。

不一样杯形会危害香醇的蒸发白酒温的转变，但最重要還是红酒自身质量好！

dewling堡红酒庄园，做为高品质进口红酒采集者，采用世界各国制酒根源葡萄种植地区和高品质生态园的红提，融合传统式和当代酿酒技术，酿造出雅致的质量红酒。