秋季的蒲公英花有啥作用?叶、根哪样更强?哪些人不宜吃?

 >  秋季的蒲公英花还能吃吗 秋季的蒲公英花有啥作用？叶、根哪样更强？哪些人不宜吃？ 搜狐号2020-10-04 16:19:47

春夏季是吃蒲公英花的时节，蘸酱、拌凉菜、熬汤，甚为美味可口！而来到秋色宜人的秋天，蒲公英花早已长大以后、大长老了，口味越来越不好了，此刻的蒲公英花还能吃吗？有什么功效功效吗？叶片和地下茎哪一种药力更强呢？有木有服用忌讳呢？

今日，就一起来和大伙说说，秋季的蒲公英花！

蒲公英花，别称黄花地丁、婆婆丁，中国各省均有遍布，狼把草可当药。是食药同源双用的绿色植物，所以说，秋季的蒲公英花是可以吃的，而且也有非常好的健康养生作用！

秋季的蒲公英花有啥作用？

蒲公英花具备丰富多彩的维生素D和C及矿物，对消化不好、严重便秘都是有改进的功效，此外叶片也有改进皮肤湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血作用，根则具备消肿、养肝、身体排毒等功效。

一般，秋天的蒲公英花正好刚长出一茬，仍然能够作菜服用，可是最好是的服用方法，是炒做成茶，泡茶，可清热去火，有利排尿去湿，养肝身体排毒，防止病毒性感染等。

蒲公英花有“天然抗生素”的美誉，是医治嗓子干疼的天然消炎药，降火消肿实际效果十分非常好，被中药材界称为具备清热去火，抗感染药功效的 "八大金刚"之一，在一定水平上可替代抗菌药，有广谱抗菌素的功效。在临床医学运用层面，蒲公英花的运用范畴很广，普遍用以医治各种各样发炎、传染性疾病达40多种多样。

蒲公英花归肝、肝胆经，具清热去火、退肿消结、护肝利胆的作用，擅于清肝热降火，就可以清肝火又可舒肝理气。凡肝中郁火所闻的心浮气躁爱生气、口苦口干、咽喉疼痛、小便赤黄等，均可再加蒲公英花。

蒲公英花为医治胃疼之妙品，食滞化热、脾虚湿热、肝郁化火及胃热炽盛等而致的胸痹心痛、撑胀、反胃吞酸等皆可运用。《医林纂要》载蒲公英花“健脾和胃，祛火”。

许多 女士有乳房增生、哺乳期乳腺炎，可以用蒲公英茶来改进。《本草纲目》记述：“蒲公英花主冶妇女乳痈疮，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热解毒毒，化食毒，消恶肿、结核病、疔肿。”因此 ，它是一种清热去火，退肿消结的灵丹妙药。

中医大师也是把这最不值一提的蒲公英花称之为“善济灵丹妙药”，“天然抗生素”、“纯正下火草”。经常可以看到的蒲公英花，却拥有 “药草王后”的美名，拥有 能够媲美“虫草”的健康养生作用！

蒲公英花为临床医生常见之药，运用甚为普遍，且药源充裕，便于收集，中药炮制简易，无副作用，其效奇妙。

叶片和地下茎哪一种药力更强呢？

蒲公英花狼把草皆可当药，因此 在作用层面并沒有严苛的区别，非得区别得话，我们可以从两个视角看来：

1、消肿祛毒，用蒲公英叶

蒲公英花中具备广谱抗菌功效的绿原酸而言，一切正常状况下的成分一般是叶＞根＞花，因此 在抑菌消肿层面，叶子稍微占优势。

2、保护肝脏，用婆婆丁根

婆婆丁根具备养肝护肝的实际效果，能协助恢复肝机构损害，因此 在养肝护肝这些方面，优选婆婆丁根。

服用蒲公英花有什么忌讳？

1、不必一次性过多服用或食用

无论是用蒲公英花烧菜吃，還是用蒲公英根茶泡水喝，一次都不可以服用过多，由于蒲公英花寒性，过多服用，易导致腹疼、拉肚子！

2、脾胃虚弱的人，不必独立食用

愈来愈多的人用蒲公英根茶泡水喝，的确有非常好的健康养生作用，可是，脾胃虚弱者，最好是不必独立食用，能够配搭柔和的刺玫花、红枣、生姜片等一起，中合其寒凉后再泡水喝。

3、身患血压低的人不必喝

婆婆丁根泡茶，有一定的降血压实际效果，因此 血压低者最好是不必食用。

4、身患阴邪证者，不可以食用

阴邪病人的人体不容易出現发烫的状况，现病史长体质差，这个时候假如应用寒性的蒲公英花来开展医治，病况无法得到转好反倒会出現不良反应，人体身体素质下降胃口也会降低。

5、对蒲公英花过敏者，不可以服用

这一点无需多言，尽管很少有人对蒲公英花皮肤过敏，到诸事非肯定，還是有极少数针对蒲公英花会出现过敏症状，如服用蒲公英花以后人体出現小疙瘩或是发痒病症，这种全是归属于皮肤过敏的状况，一旦出現皮肤过敏情况也不应再服用了。

秋季的蒲公英花有什么吃法？

秋天的蒲公英花，营养成分高，有非常好的健康养生作用，能够挖掘天然的的蒲公英花全颗，叶片用于制成食材服用，地下茎炒做成茶，泡水喝。

1、地下茎炒做成茶做代茶饮

自做蒲公英根茶

挖掘天然的的蒲公英花全颗，叶片用于服用，切下地下茎，清理整洁，随后切割成小段，用锅蒸制一下（懶人能够省去这一步），随后，太阳下晒至风干，扣除回家后，热锅烘炒成茶韵，直到炒干已经，谨记一定要勤加煸炒，以防糊底哦！

炮制好的蒲公英根茶装罐，荫凉干躁处贮藏就可以，食用时，取蒲公英根茶3g，开水冲调，约3-五分钟，就可以食用。

蒲公英花能够独立泡水喝，还可以配搭别的的花茶泡水喝，还能够有不一样的健康养生作用哦！

如：配搭金银花茶、胎菊，制成金蒲菊茶，泡水喝，别名“去火三剑客”，降火消肿实际效果更优。

蒲公英花擅于去肝火、脾胃湿热，降火消肿。黄菊花能去肝火，又能散风寒风热、舒肝清目、清热去火，有抗氧化性的作用，临床医学常常与蒲公英花相互配合可用，清热去火。金银花茶自古以来被称作清热去火的灵丹妙药，能清热去火，可改进口腔异味，消除身体内毒素。适用扁桃体炎、扁桃体发炎。

如：配搭刺玫花，制成蒲公英花刺玫茶，泡水喝，养肝身体排毒，养胃健脾，对女士甲状腺身心健康有非常好的维护功效。

蒲公英花性生寒，配搭柔和的玫瑰花，不但能够中合寒凉，刺玫花也是有舒肝理气、养胃健脾的功效，二者配搭，针对健脾养胃治胃疼实际效果更优。而且刺玫花疏肝理气的作用对改进乳房增生等有非常好的实际效果。

2、叶片烧造成菜服用

可拌凉菜、清蒸的、炸炒、做包馅、熬汤等。

【凉拌蒲公英】

先将蒲公英叶子摘洗干净，坐锅烧开，水开后撒少量盐下蒲公英花焯一下赶快捞起来过冷水，随后放凉水里泡一会儿;大蒜瓣切碎，加剁椒、香油、味精、芝麻油调为汁;将蒲公英花捞起来过凉白开，挤干水，淋入调准的剁椒汁，充足翻拌就可以。

【蒲公英花鸡蛋灌饼】

蒲公英叶子摘洗干净，用开水烫3分钟。把蒲公英花沥干水份切碎末，香肠剁碎丁，提前准备小麦面粉，生鸡蛋。提前准备一个小碗，把全部的原材料一次所有放齐，最终添加适量冷水。搅拌均匀成稀稀拉拉的面浆。

电饼铛加热，后放入植物油。旋转电饼铛，底锅匀称的布满植物油后，用小勺加入适量面浆，倒进电饼铛，文火慢煎。一面淡黄后翻过来再次煎。一定要文火，一不注意便会煎糊，翻面后，1分钟上下就可以烂熟起锅。

【蒲公英花蘸酱】

出炉的蒲公英花蘸酱菜，由于是秋季的蒲公英花，因此 有点儿苦，肯吃苦的可以吃点哦~味儿還是非常好滴！