虽然今年各行各业的生意都不太好,但也有一些行业表现很好。随着餐饮业的复苏,火锅业的成就尤为辉煌。火锅店在不愁生意的同时,卖火锅底料也赚了不少钱。
在一定程度上,明星似乎更热衷于开火锅店,甚至火锅店都是明星的“副业”。对于普通人来说,当主业工资不足以满足每月开销的时候,总会有人下班后想干点副业。这个时候,他们通常会选择在摊位上卖东西。明星不一样。他们赚钱比普通人容易多了。在这种背景下,明星还“集群”开火锅店,为什么?
像陈赫、艾伦、薛之谦和瑞安这样的明星都有自己的火锅店。2012年,薛之谦在上海开设了“上海滩川香火锅”,到2019年,仅直营店就有28家。
最近,陈赫的仙鹤庄也在短视频平台上爆炸,吸引了很多年轻人来打卡。看看陈赫开的火锅店,也“暴露”了这个生意有多赚钱。把很多店加起来,一天赚几十万不是问题。明星之所以喜欢把火锅店当副业,主要和以下三个原因有关。
低客户门槛
火锅不受任何地方限制,也是最受欢迎的食物。不管是麻辣锅、蘑菇锅还是鸳鸯锅,都有人喜欢吃,大多数人都无法拒绝火锅。所以如果选择开火锅店,在任何一个城市都不会受到限制,自然比其他餐馆容易。
明星效应
这也是明星经营的火锅店最大的优势。总的来说里面有明星效应,很多人会打卡。如果口味和价格合适,很容易留下很多老客户。不过现在明星开火锅店,也只会在开业当天到场。普通人想拍一张合影也不是那么容易的。
技术门槛低
在众多种类的餐饮中,火锅是技术门槛最低的一种。毕竟我们不需要太多的加工步骤,只需要添加一些新鲜的食材,剩下的就交给消费者自己解决了。所以餐饮经验不多的人会选择开火锅店。
保证基料口味,配菜直接交给供应链。只要准备好这些,明星们只需要拿钱宣传自己的店铺。
但是明星开的火锅店越多,越容易发现问题。虽然开火锅店门槛很低,但是产品和服务还是最关键的。如果只是玩明星噱头,不考虑产品质量,消费者自然不会买单。明星凭借名气给副业带来流量,同时也有很高的期望,最后的结果一般是吃力不讨好。
在明星热衷于开火锅店的同时,有一个明星直接去了火锅店,放弃演艺圈的明星是任泉。2016年,任泉正式宣布西影退出娱乐圈,专注风险投资。当时很多粉丝都觉得对不起他,当然都支持他的决定。
虽然看起来这个决定太大胆了,但是任泉一心一意在做生意,他的成绩明显好于一些刚刚开了火锅店从事副业的明星。毕竟他比演戏更清楚自己想要什么,这是很多明星做不到的。
大部分明星都是开火锅店的,只繁荣了一段时间。吃过一次的消费者基本不会去第二次。其实明星效应只能作为辅助,无论是开火锅店还是做其他餐饮。最重要的是保证产品和服务,而不是把粉丝当成赚钱的“工具”。
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