啤酒＝液体面包？是真的吗？

盛夏时节，天气进入蒸、煮、晒模式，啤酒成了备受人爱的一种防暑降温的饮品。啤酒是人类最古老的含酒精饮料之一，在世界上的消费量排在水和茶之后，屈居第三。啤酒是在二十世纪初传入我国的，现在也广受国人欢迎，不少地方年年举办“啤酒节”。确实，高温酷暑，三五好友一约，冰镇啤酒一摆，各类串一撸，爽歪歪的美好生活，齐活儿！相比白酒的呛口浓烈，啤酒的清新爽口则更让人喜爱；相对白酒的小口斟酌，啤酒的大口畅饮则更能释放人们心中的奔放。除此之外，“啤酒是液体面包”的说法，让人们认为啤酒是有益健康的，多喝点、喝多了没事。果真如此吗？

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。既然说啤酒是“液体面包”，我们就把100克面包和1听啤酒含的营养成分进行比较。从所含的能量比较，要喝3听啤酒才能得到100克面包含的能量，但需要注意，面包中的能量主要是来自碳水化合物，但啤酒主要是所含的酒精提供的。从这点上说，说啤酒是液体面包，有点夸大。比较两者含的维生素B1、B2，还有钙铁锌等，发现两者含量有一拼，有的高点、有的低点。从这点来看，和白酒等相比，喝啤酒的好处在于可以同时获得一些营养素。但并不意味着鼓励大家天天喝啤酒来从中获取这些营养素，健康的做法还是应该从各类食物中获取。

尽管啤酒中含有一些营养物质，但不能成为大家敞开肚皮喝啤酒的借口。毕竟啤酒中含有酒精，经常过量饮用酒精有害健康。《中国居民膳食指南（2016）》中建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，成年女性一天不超过15克。也就是说，男性一天不要超过1瓶啤酒，女性不要超过1听啤酒罐。过犹不及！

另外，还有一些人不宜喝啤酒：

1、孕妇和儿童。胎儿和儿童正在生长发育中，酒精会损害他们正常的生长发育。因此，孕妇、儿童应严禁喝酒。

2、糖尿病人。酒精摄入会引起血糖波动，不利于血糖控制。空腹喝酒还可能引起低血搪。因此，糖尿病人更要对酒精坚决做到no no no！

3、消化道疾病的人。有消化道疾病的人如果喝酒，会刺激病灶，引起不适和疼痛，甚至消化道出血。

4、肝脏疾病患者。患肝脏疾病的人肝脏功能不好，酒精代谢加重肝脏负担，给肝细胞造成更严重的损伤。

5、酒后容易脸红的人。别听大家说什么喝酒上脸的人能喝，都是无稽之谈！酒后容易脸红的人体内通常缺乏乙醛脱氢酶，使乙醛不能及时代谢而在体内蓄积，给身体带来损害。

6、开车不能喝酒！这条不必解释吧。有些人觉得啤酒度数低，喝一点没事，不会晕。可惜，交警的酒精测试仪可不管你晕没晕。为了他人和自己的安全，就忍忍吧！实在忍不住，找代驾开车。

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