作为一名茶爱好者,萧肃对各种品牌的茶馆进行了深入的探索,并从与资深经营者的交流中了解到茶馆的“深水”。
众所周知,爱茶、悦茶等知名品牌的奶茶,开连锁店都是非常谨慎的。
除了味道好,价值高,还得选个地点,从这两天开车去武汉的惬意茶就能看出来。
10元的奶茶均价一天1000杯左右,也就是1w。所以,好像是暴利。
但是考虑到原材料、运营成本、市场竞争等因素,各种加盟商都不可能慢慢撑起来,很有可能会陆续倒闭。
举个例子。
以前一美元卖六块钱,房租也不太贵,真的很快赚钱。
但是老王吃醋了。怎么才能一个人做好赚钱的生意?
所以,只要成本提高,价格不变,质量比我好,老王粲就抢我的生意。
或者老王卖5块同样的东西,就可以高性价比的抢我的生意。
后来,有人看到我赚钱,但他们不愿意把商店开到市中心的黄金地段。质量不错,价格略有上涨,但租金可以翻几倍。但是多卖可以赚钱。
但是没过多久,隔壁又开了一家,又开了一家,又开了一家。我们已经在许多地方看到并排列了几家茶馆。
顾客还是那么多,但是一家店能卖的和五家店一样好吗?因此,黄金地段的茶店一般都是赔钱赚钱,不赚钱多卖。
于是聪明人开始加入,店铺不赚钱就赚了加盟费。让他们去租金便宜的地方赚钱。
然后还有比较聪明的人专门孵化各种奶茶品牌,做快捷的割韭菜招数。
特别是赚钱的奶茶,非常简单粗暴。好像是比较赚钱的项目,跟风的人也不少。
跟风的人越多,赚的钱越多,赚的钱越少。
现在你明白了。加盟一个品牌,复制一个完整的流程当然是个好主意,但是如果加盟的品牌很烂,即使能赚钱,品牌也能碾压你。
首先,成本方面,同样的产品,你自己拿货的价格是1元,你从品牌拿货的价格是1.5元。这是无形吸你血的牌子。
除了长相,劳动力,水电,设备,特许费,送货,平台泵送,能活下来就不错了。
同行业也有竞争。之后就变成滚蛋了。
在这里,萧肃说,最安全的方式是我们冷静下来,做事情,不要轻易创业。想创业就做副业,可以先做,再放大。
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