葡萄,又名草龙珠和菩提,是世界上最古老的水果之一。葡萄富含葡萄糖、果糖、果糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸、花青素、钙、铁、钾、磷等多种矿物质。因其具有补气养血、强筋健骨、除烦止咳的功效而被称为“水晶珍珠”。那么,吃葡萄有什么营养呢?
1、提神
葡萄富含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖、氨基酸、维生素等营养成分。食用后,可刺激大脑神经,有助于调节过度疲劳和神经衰弱。
2.增进食欲
葡萄富含果酸,能刺激肠胃蠕动,分解肠道内堆积的食物,对促进消化有很大帮助。夏天适量吃葡萄,还能健脾胃,增进食欲,增强食欲。
3.补虚抗疲劳
葡萄含糖量高,大部分容易被人体吸收。葡萄可以为大脑提供必要的能量,让大脑快速恢复活力,消除疲劳。葡萄也是人体虚弱的理想滋补水果。
4.抗衰老
大家都知道紫色食物通常含有较多的花青素,葡萄也不例外。花青素被认为是强有力的抗氧化剂,可以清除自由基,延缓衰老。此外,花青素可以防止皱纹,保持皮肤年轻和活力。
5.预防心血管疾病
葡萄中的花色苷和丰富的矿物质能恢复微血管弹性,抑制血小板凝聚,使血液流动更顺畅。对预防心脑血管疾病有重要作用。
6.预防癌症
葡萄除了含有抑制癌细胞扩散的花青素外,还含有白藜芦醇,可以防止癌细胞癌变和癌细胞扩散。
7.益气补血
葡萄富含铁。如果做成葡萄干,糖和铁含量较高,是缺铁性贫血患者和妇女儿童调理气血的好产品。
8.缓解低血糖
葡萄富含葡萄糖,人体容易吸收利用。当人体发生低血糖时,喝一杯葡萄汁可以迅速缓解症状。
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