酒店开业庆典方案 酒店开业筹备各部门工作计划

★前期准备工作安排:

1.进行市场调查并做调查报告

2、根据调研报告确定经营项目、菜系派系和目标客源市场定位

3.选择专业公司设计并完成酒店图纸

4.准备酒店装修的财务预算，确保资金到位

5.选择并确定进入施工现场的装修公司

6.选择专业公司设计酒店CI标牌(公示牌)

7.建立酒店筹备团队，确定办公地点，安装电话，购买办公设备

★准备阶段的工作安排:

行政办公室(办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆)

待完成工作的完成时间:负责人:

1.完成酒店各项规章制度的编制和汇总

2.完成酒店员工守则的审批

3.完成各种酒店管理文件的档案建立

4.完成酒店规范化管理的制定写作

5.完成酒店质量监督评估体系的建立

6.完成后勤保障系统的各种系统和准备工作(通讯工具)

7.办理各种证照的审核申请并领取

人事培训部(人事、劳动和管理、培训)

待完成工作的完成时间:负责人:

1、编制酒店组织机构和人员编制、工资标准

2.根据人员数量完成招聘计划和员工招聘

3.确定酒店的中高级经理，确保他们按时到达

4.编制培训计划和培训大纲，审核并监督各部门员工的培训和技能考核

5.制定各岗位的岗位职责、工作程序、操作标准和考核标准，总结完成《酒店标准化操作手册》的编写和审核

6.组织员工军训、理论培训和实际操作培训

7、根据工作职责、工作程序、操作标准对所有员工进行考核并评价考核结果

8.员工上岗前，完成工作服、员工守则、工作号牌等必要产品的准备工作

9.完成酒店人事档案的管理和建立

10、完成员工离职等相关程序的建立和规范化

财务部和采购部(财务、采购、仓库管理)

待完成工作的完成时间:负责人:

1、制定部门组织机构和人员编制

2、制定本部门工作程序、操作标准和岗位职责

3.组织本部门员工的培训和考核

4.制定期初财务预算

5.准备开业所需的材料预算

6.编制并审核开业所需材料清单(固定资产和易耗品)

7.寻找所需材料的供应商，以寻求市场价格

8.为每个项目确定三个以上的供应商，并比较比例

9.签署供货协议，确保货物按时到达

10.确定计算机管理软件系统，检查、调试和培训

11.完成表格设计，确定所需印刷品的数量和质量，找厂家打印。

12、确定工作服的款式，寻找厂家制作

13、寻找花草租赁公司，确定公司签订合同或购买酒店花草

14.完善和规范仓库管理、采购、验收和仓储申请程序

15.完成酒店固定资产和物品的详细账目

16.审查销售部门的客户协议和客户消费协议的资格和可靠性

17.联系洗涤公司，确保亚麻布开封后的正常清洁

18、制定酒店及各部门经营计划指标和经营财务预算，实施目标管理

19、完成酒店开业和流动性准备

市场部

待完成工作的完成时间:负责人:

1.进行深入的市场调查，包括关于价格、设施、优惠政策、商业条件和同行业客户来源构成的全面信息

2.拜访客户和潜在客户，了解市场需求和客户消费心理

3.制定酒店销售政策和开业优惠政策

4.为酒店开业制定宣传计划

5.制定全店经营预算和计划、各职能部门经营预算、各部门考核奖励方案

6.制定酒店宣传资料的内容、品种、规格和数量

7.制定装修方案(装饰物品等。)酒店开业前

8.制定酒店开业倒计时时间表

9.办理各种证照的审核、申请和领取

11.制定各种酒店消费协议的内容和格式标准

12.建立完整的数据和客户档案管理系统

13、制定部门职责、工作程序、操作标准和考核标准

14、组织本部门人员进行业务培训，提高专业知识和销售技能

15.制定酒店开业典礼计划和预算

16.邀请相关领导和客户到酒店试菜并反馈

17.开业初期做好广告和策划

18、确定开业时间和开业仪式的具体工作计划

工程安全部(工程、安全)

待完成工作的完成时间:负责人:

1.从完善服务功能的角度，对建设中存在的问题提出改进意见

2.调试酒店所有已安装的设施和设备，确保设备的正常运行

3.提前调试配电、给排水、感烟、自动喷淋、通风等重要设备

4.协助酒店外包的承包商完成准备工作，并由专人现场监督施工，确保施工质量和工期

6、做好酒店计算机网络电缆安装工作

7.建立部门文件管理系统，对所有区域设备的图纸、数据、操作说明、维修和维护记录进行归档和管理

8、制定部门职责、工作程序、操作标准、考核标准

9.组织工程人员专业培训，重点强化服务意识和安全意识

10.组织安保人员进行军事训练和交警指挥手势训练

11.组织全店员工进行安全和消防培训

12.建立酒店安全和消防组织，成立酒店消防队

13、组织人员对土建工程进行验收

14.组织本部门不少于五次，全店不少于一次的消防演习。

15.开放后各种工程维护所需的备件和能量储备

16、制定酒店节能工作计划

IH & amp；RA国际酒店注册职业经理人资格认证-在线视频教学，工作学习均可，请访问ih & amp；RA中国官网咨询:13956024932(微电)(国际酒店与餐饮协会(IH&: RA)是联合国六大常驻机构，也是世界上唯一一家酒店餐饮行业权威国际组织)