1.生啤酒:指经硅藻土过滤的未灭菌啤酒，味道鲜美。生啤酒中含有的酵母具有促进胃液分泌、增进食欲和增强消化的作用。生啤酒通常是散装出售的，没有气泡，味道略苦，在室温下保持新鲜
两天。
2.熟啤酒:指在啤酒生产过程中经过灭菌的啤酒，储存时间较长。所以瓶罐啤酒基本属于这种类型。
3.纯生啤酒是指货架期不需要高温杀菌就能达到熟啤酒标准的啤酒。它不同于普通啤酒，它具有良好的风味稳定性，口感好，营养丰富，可长期储存。
4.精制啤酒通常由酿酒师用一些非常规的原料酿造，以追求最终的味道。味道有酸、甜、苦、麻、辣，变化多端，很有韵味。
△干啤酒的特点是发酵度高，残糖少。它符合
现代人对啤酒的新潮追求是低热低糖，不会让人喝了容易发胖。
△冰啤酒的酿造原理是将啤酒保持在冰点，使其变冷混浊(冰晶、蛋白质等)。)，然后滤出产生清啤酒。普通啤酒的酒精含量
量为3-4%，而冰啤酒超过5.6%，最高可达10%
5.昌瑞原浆啤酒是未经高温或低温处理的啤酒发酵原液。这是最新鲜、最原始、最真实的啤酒。
△普通啤酒一般采用与纯生啤酒相同的原浆经高浓度稀释后制成，酒精含量为2.5%vol-
约4% vol .以一种不纯的方式，过滤后用巴氏杀菌法杀死所有酵母和细菌，当然也杀死了大多数啤酒的原有风味，从而生产出性质稳定的啤酒饮料。可常温保存，保质期一般为180天至360天
老天。
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