近日,在湖南长沙,1岁的小女孩看到小姨在家中吃辣条,瞬间被馋出表情包,一边咽口水一边盯着小姨,样子可爱至极。网友:小朋友太可爱了,不过小朋友是不可以吃辣条的哦。
国家二级公共营养师张漫告诉记者,“辣条属于工业加工类食品,首先是高油高盐食品。添加剂主要有色素、防腐剂和香精,色素就是调节辣条的颜色,香精就是调节口感,防腐剂就是保证它不变质的。”孩子喜欢吃辣条,最直接的危害便是,造成挑食、偏食,长期刺激味觉,导致孩子口味偏重,还会导致孩子肥胖。而多种添加剂则会给孩子的肝肾功能造成极大的损伤。
张漫表示,有的辣条里甚至含有几十种添加剂,这些添加剂里,光甜味剂就有三四种。“生产企业为了调节辣条的口味,不会只放一种,像甜蜜素、纽甜、糖精钠、阿斯巴甜都属于甜味剂,在辣条中也都比较常见。”由于这些损伤并非立竿见影,因此家长们大多会忽略。
在《加强调味面制品质量安全监管的公告》中曾提到,甜味剂是不允许使用的,可却是最常见的添加剂之一。“甜蜜素是人工合成甜味剂。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品或饮料,会对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。而三氯蔗糖甜度是蔗糖的600-650倍,纽甜的甜度是砂糖的8000倍左右。”
张漫表示,单个一包的辣条添加剂不会超标,但你的孩子并非只吃一包,更不会只吃一次,经常食用,食入身体中的添加剂必然就超出正常范围了。
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