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南奶米脂茶勺
叉烧肉是广东烤肉的一种，在加拿大是连西方人都会喊的词，但在粤语中发音为“Char Siu”。
叉烧的传统做法，顾名思义，就是用叉子在火上烤肉。
所用的肉是脂肪和瘦肉比例均衡的猪肉肩肉(俗称梅头肉)。脂肪层在肌肉之间画出不规则的大线条。高温烘烤后油脂溢出，香气和口感瞬间翻倍。
趁你还年轻。
让我走吧
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项家在广东住了几年，平日里大街小巷叉烧不止。
烤鸭、鹅、骨头、肉、乳猪都是烤肉店里的名菜。
历史悠久的邵伟商店很少单独出售邵伟，但大多数也出售熏肉，统称为“烤肉”。
这类产品不仅是粤南吃货必备，也可以摆在当地一桌一日三餐。
另一个吃食物的大国，日本，也有一个叫叉烧的对象，但和中国不一样:
还是选梅头肉，瘦，打松，卷起来扎紧；
然后浸在糯米、糖、酱油等做成的酱里。，煮至熟软；
然后冷却，切片，作为日本拉面食品。
虽然烹饪方法和用途不同，但食肉动物获得的满意度指数几乎相等。
一个完美的叉烧肉的灵魂一定是经过适当调甜调咸的叉烧酱。
如果想要简单，国内有很多现成的叉烧酱，太宰治用过一次。体验就是虽然方便，颜色够红够亮，但总觉得缺少了一些味道，不够丰富，或者不够迷人。
所以后来我试了试，调了调，亲自叫了网坛尝了尝，又调了试，今天终于确定了这套材料。
其中，最早可能出现在太宰方的是玫瑰露。
与中国米酒、料酒、日本清酒、糯米不同，玫瑰露没有那么浓郁，但有一股清新的花香，回味有点甜。
虽然闻起来很软，但是加到卤汁里的效果真的很神奇。
这么说吧。
有一次，太宰鸡只用玫瑰酒和酱油腌制了一只鸡，并准备试验酥脆烤鸡。
你在烤箱里烤的时候，从头到尾，整个老房子都充满了玫瑰露的香气，持续时间很长，让人熏醉；
烤鸡就更不用说了，就像洗了个香澡，从里到外倒了一大瓶香精油。
材料成分
Step sTEPS
从这篇文章，太宰决定减少闲扯。
但是作为一个末日吃货，不能整天吃。
总是做一些严肃的事情。
所谓正经生意，当然比吃饭之外的读书好。
但是，光看书还不如别人看书。思考后想出的想法是把阅读变成讲故事。
肿了吗？
老北京天桥下有一行，应该是专业讲故事的。人有一张桌子，一片大厅，冬夏各一把扇子。
太宰治的装备没那么全。有一本书，一张桌子和一台电脑。——但我藏了很多书，远不止那些已经烂了的。什么是三国演义？
所以太宰为了讲故事，一边唠叨(不是背诵)一边看书。
太宰治为了方便大众听书，还把饭菜贴心地摆在厅前。感兴趣的吃货可以用手端一碗米饭，搬到一个马扎里沙里夫坐成一排，边听边吃。
如果没兴趣，吃完打完屁股就回家。
此外，为了让我保持快乐，满足平和愉悦的阅读和讲故事心情，另一个必须先声明:
只讲书，不考证；
只讨论，不吵架。
踢馆大闹，不会搭理。
嗯。
就酱。
叉烧
用蜂蜜调味。
红豆酱
材料
主要的
猪肉肩肉1200克
烘焙酱
玉米油1磅
Creamed Honey1tbsp
调味酱1 bsp
调味酱
Rosolio 4tbsp
红豆腐酱2汤匙
淡酱油6tbsp
蚝油2磅
奶油蜂蜜6磅
黑胡椒碎1茶匙
葱1个，切片
大蒜5手套，碾碎
生姜4片
步
01
洗净端口，切成3毫米的薄片。
放入冷冻拉链。
02
将调味酱原料混合均匀。
倒入拉链。
03
密封拉链，给猪肉精细按摩。
让猪肉均匀地涂上调味汁。
放入冰箱，调味24-48小时。
过程中按摩2-3次。
04
取出调味猪肉。
每面涂一层烤酱。
放在烤盘的架子上。
05
将烤箱预热至200摄氏度
在上中架上烘烤10分钟。
06
取出猪肉，每面涂上烤酱。
翻转并在中上部架上烘烤10分钟。
07
切片前在室温下完全冷却。
太宰说书，现在开始，第一次。
太宰治讲故事
据说在地球的北极，有一片太阳达不到的海，海中有一种辣鱼，叫鲲。
这条鱼是灰色的，没有人知道它有几千英里长。
它还能变成一只叫彭的大鸟。
彭的身体那么大，谁也不知道有几千里。
大鹏鸟高飞时，巨大的翅膀像天上的云空。
当它拍动翅膀时，海面上会翻起巨浪，它会利用这个机会翱翔，飞到远至南极的天池。
齐国有一个人，和齐国同姓。他写了一本书，并以自己的名字命名，所以它也被称为齐谐，这本书致力于描述一些奇怪的说法。
根据这本书的记载，
“大鹏鸟太大了。它在海上扑腾翅膀，高高低低三千里。它可以借助风冲破天空，飞向九天之外。这次飞行需要半年时间休息。”
大鹏鸟借助天地之间生物气息的相互吹拂，可以在天空中翱翔。
我们看到的蓝天空，那是它的本来面目吗？
好像很远很宽，真的很远很无限吗？
大鹏鸟在天上俯视大地空。它不知道地球有多宽。就好像我们在地上仰望天空空却不知道天空有多宽。
此外，浅水不能运载大型船只。
你把一杯水倒在低洼处形成水坑，让水面只能载一片草；
放一条船进去，因为水太浅，船太大，搁浅了。
小风扛不住大翅膀。
所以大鹏鸟一定要飞到九万里空的高度，下面的风要大到可以在风中翱翔；
带着蓝天，它可以毫无阻碍地向南迁徙。
今天说的是庄子，太长了。这一次，原文是从“北方有鱼”到“夫水不厚之积”的段落:
北明有一种鱼，叫鲲。鲲那么大，不知其千里。成鸟，它的名字叫彭。彭背之，不知其千里；愤怒地飞翔，它的翅膀像天空中悬挂的云。如果是鸟，它会通过海路迁徙到南明。南方鬼，天池也。
齐谐，志怪也。谐言曰:“彭徙南明野，水锤三千里，飞升者九万里，六月去息者也。”野马，尘土，生物吸吹。天空灰暗，颜色邪恶？这么远这么邪恶？在它的视线之下，如果是，它就不见了。
而且老公水不稠的产物，那船就弱了。抑郁大厅上盖着一杯水，芥末是船；买个杯子就有胶水，水浅船大。风的积若不厚，其负翼弱。所以，九万里，那么接下来就是风，然后就是今天的风；那些扛着蓝天不死的人，现在都去南方了。
——《庄子·内篇·自由旅行》
太宰治现在读的版本是中华书局的《庄子集解新编》。除《庄子》原文外，还有历代学者的注、释、校、释。
自然都是文言文，所以即使对原文进行解释，似乎也不是很容易。特别是《庄子》本身并不是一本好懂的书。
说这些段落，这一次是庄子的开场白，总体感觉:
1、开口很高，变化多端，灰色到灰色，世界广阔，自由旅行，真的很容易；
2.可以讲逻辑，但不能讲细节；比如通过讨论一条鱼是怎么变成鸟的，我也怀疑地球上是不是真的有热鱼和热鸟，可能是什么问题？
所以重点是理解精神。
总想着。庄教授是道教的二把手。这个学校讲究的是，道，道，飞，等等。很多时候真的不用语言也能理解。
所谓吴涛吴涛，没事儿，捂捂，暖暖地自然熟了。
就是这样。
休息。休息一下。
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