蛋糕派送 闪送技能课堂| 一口气看完蛋糕的配送方法！

团的团长经常想:为什么我们发饼的时候不能像吃饼的时候一样开心呢？反复思考，得到的答案是:一定没有足够的方法可以传承下去！

面对外表柔弱但实际上装备了绝对战斗力的蛋糕，我们应该！是的！战斗！稍微！

1|官方设备和自备工具

| |官方设备，如保温箱、包等，具有防晒、防位移的功能。有很多种物品可以分发和固定装置。所以建议教师配备专业设备，更专业更安全。

| |另外，建议车上配备海绵、衣服、报纸、胶带、绳子等工具。加载蛋糕后，用海绵等软物品填充间隙，防止刹车造成位移。

2|物品完好、牢固、干净

| |从商家处提货时，一定要检查蛋糕在出货时是否完好，尤其是上面的一些易损挂件是否脱落。尤其是天气热的时候，最好这样和商家沟通:

“你好，天气很热，为了保证蛋糕的安全，请提前冷冻，我马上就到。如果方便的话，请多准备一些冰袋。如果你准备充分，你的客户肯定会更满意。”

PS:也可以在网上买一些可重复使用的冰袋，和熟悉的商家好好沟通。你可以把冰袋放在商店里重复使用。

包装前最好用手托住蛋糕盒底部，检查包装是否严密，装订是否牢固，然后拍照上传确认。这里注意:注意蛋糕的整洁。

3|了解清楚，了解细节

| |如果您怀疑蛋糕的某个地方有损坏或变形的风险，或者您对此有任何疑问，最好在交货前询问商家。

| |比如吊坠的重量，面霜的浓度等。很多师傅分了很多次蛋糕就能说出食材了。在了解了一系列细节后，我们可以及时处理任何风险。

1|摩托车踏板。正确放置

无论是摩托车还是滑板车，都要把蛋糕放在开阔、平整、干净的地方，以免被挤压。

| |一般大型踏板车会有一个前倾的角度，应该用保温盒底部的海绵或废报纸、保温袋或上踏板来调平，以弥补这个倾角，保证饼处于水平状态，减少刹车时的惯性。

2|规划路线。更换车辆

如果你靠近眼睛看，你也应该看得更远。在路口遇到红绿灯，“停一分钟，不抢三秒”，早减速，避免突然刹车，匀速行驶。这不仅是对用户负责，也是对自己和家人负责。

尽量选择路宽人少的路线，避开坑洼、井水覆盖等地方，要求大家平时多记路线，熟知情况。

| |如果蛋糕设计复杂，配送地点方便，距离尚可，可以适当更换地铁等交通工具。

如果是车送的话，一定要放在好的位置。如果蛋糕大小合适，可以放在副驾驶座位下面，可以有效防止物体移位。

3|随时检查。注意细节

如果时间充裕，建议在交货时停下来检查一下。增加了双重保障，能及时发现问题，并能在第一时间与商家和客户沟通解决方案，避免浪费时间，使情况恶化。

注意:如果在过程中发现任何异常情况，你必须首先打电话给商家和客户了解详情并通知他们。不要拖到解决不了才打电话。

| |如果蛋糕本身有坡度，控制坡度。递蛋糕时，用手托住底部，不要把全部力气都放在包装绳上，以免变形。

4|拍照检验。记得保留你的证书

为了避免签字后被追究责任，收件人必须当场接受检查，大师可以拍照和保存证书。如果客户不愿意合作，尽量用下面的话沟通，尽量让对方理解:

“你必须买蛋糕，因为你有快乐的东西。我不想因为蛋糕的问题让你不开心，所以请你去看看。我心里也踏实，谢谢。”

1|移交提醒。有关注意事项

收件后，收件人应告知收件人蛋糕维护所需的常识。

比如在冰箱里冷冻，味道会更好。如果一次吃完不了，就用保鲜膜放冰箱里，尽快吃完。生日快乐，美餐一顿等...你可以向商家要更多的常识，贴心的提醒，顾客也很容易给好评。

2|了解更多信息。多总结

发货前多查询，发货后多总结。把当天总结的注意事项做个备忘录，向老学学。

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