“芥末、香菜、荠菜等。充足的维生素c和a，微量元素硒和钼等。能抵消、中和和降低致癌物的致癌性，达到预防和抗癌的作用。
(1)富含维生素c的食物:有各种新鲜蔬菜和水果，如芥末、香菜、荠菜、柑橘、山楂、各种萝卜、卷心菜、苹果、香蕉、猕猴桃等。(2)富含维生素A的食物:如各种动物的肝脏、带鱼、鸡蛋、胡萝卜、油菜、芹菜、莴苣叶等。(3)富含大蒜素的食物:有数据显示，含有大蒜素的食物具有明显的抗癌作用，主要包括大蒜和洋葱。
(4)富含微量元素的食物:这些食物可以防癌，富含肉类、海鲜、谷物、大蒜、洋葱、芝麻等。(5)提高免疫力的食物:猕猴桃、无花果、苹果、蜂蜜、牛奶、海参、海马、甲鱼、山药、蘑菇等。"
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