银耳配什么炒菜好吃 凉拌银耳怎么做才好吃？配方和做法告诉你，清爽可口，全家都爱吃

指南:入春后，不要再用银耳煲汤，教你一种新的吃法，清爽可口，好吃又吃。

说到银耳，相信大家都很熟悉。这是生活中常见的食物。因为春天干燥，大家都喜欢喝银耳粥。放点蛋液，红枣，枸杞进去。这样做出来的粥很好吃很好吃，喝多了也不油腻。如果你经常煮粥，你的家人会感到无聊。还不如换个吃法，把银耳和木耳混在一起，加点汁混着吃。

银耳沙拉

冷银耳怎么做才好吃？配方和实践告诉你，清爽可口，全家人都爱！其实凉拌银耳的方法很简单，就是将银耳泡好，然后放入锅中焯水半分钟左右，最后加入准备好的汁液，用筷子搅拌均匀，这样一个清爽油腻的凉拌银耳就做好了！

银耳沙拉

自从我学会在家煮冷银耳，我家就每三天两头煮一次。我每次做一盘，全家人都很爱吃，因为随着生活水平的提高，我们每天都吃一些油腻的肉和饭菜，整个人的食欲都下降了。不如做点凉菜，会更符合家人的胃口！而且冷拌银耳的小技巧并不多，只要步骤做对了，就可以拌一些好吃的汁一起搅拌，就可以上桌了。即使是新手也会一次性成功。嗯，我就不多说了。我来讲解一下最详细的冷拌银耳的方法，抓紧学习的步骤！

银耳沙拉

准备适量的银耳，先用水浸泡，再将木耳用水浸泡。然后把中间的黄色部分切掉，撕成碎片，去掉木耳上坚硬的蒂，全部用清水洗净，放入锅中煮沸，焯水30秒。该出锅了，再把冷水递过去。然后大蒜去皮切块，小米辣切圈，葱切葱花，欧芹切段备用。

银耳沙拉

接下来，控制银耳和木耳中的水分，然后将蒜末、小辣椒、葱花、欧芹、盐、白糖、香醋、芝麻油和辣椒油混合均匀，然后倒入盘中，即可上桌。

银耳沙拉

[温馨提示]

先将银耳和木耳用水浸泡，然后去掉中间的硬梗，用热水焯水30秒，然后捞出，过冷水(如果买的是新鲜的银耳，不需要用水浸泡)。

第二:可以把蒜末、小米椒、葱花、香菜、盐、白糖、香醋、花椒油、香油放在小碗里，然后淋在银耳、木耳上。也可以根据个人喜好，将食材依次放在银耳和木耳碗里。