华乐 【财鑫·人物】把“龙阳猪”做成地域保护商标 ——对话湖南华乐食品有限公司董事长兼总经理王华

前言:

“企业家是我们的衣食父母，企业家是常德的未来和希望。”2017年11月27日，市委书记、市人大常委会主任周德睿在全市工程建设现场会上指出了企业家的重要性。他们是“开强市，工业立市”的中坚力量。

为此，常德财新金融控股集团有限公司(简称财新金融控股)对本报展开了一系列独家专访，接触了一批优秀的企业家，与他们进行了交谈，发掘了他们独特的创业精神，弘扬了创业精神，为“开强市，工业立市”做出了贡献。

{创业关键词:}

紧闭

王华的近期照片

企业家简介:

王华，生于1974年。八年来，一家小破产企业发展成为年产5.3亿元、出口创汇近7500万美元的食品龙头企业，在常德出口创汇同行企业中排名第一。现在湖南华乐食品有限公司是新加坡唯一注册的全方位出口生、熟猪肉食品的企业，集生猪养殖、养殖、屠宰、加工、出口贸易为一体。

旗下拥有汉寿县华乐农业发展有限公司、汉寿县华乐畜牧发展有限公司和“米优猪”餐饮有限公司，并领导汉寿县华乐长龙猪专业合作社。

问

你好，王东先生。没想到你这么年轻。你已经把企业做大了。

回答

我还在坚持不懈的努力，但是我已经在海上做生意将近20年了。

问

你有过哪些经历，对创作《龙羊猪》《花儿》有哪些积极影响？

回答

1999年在海里创业。十几年来，我做过钢贸生意，开过饭店，洗过脚的城市，但总觉得自己没有根，心不踏实，直到开始创作《华乐》。要说这些经历对我有什么积极的影响，我觉得不仅让我积累了一定的原始资本，也让我学会了坚持。在创业的过程中，我们肯定会遇到这样那样的困难。只有坚持，我们才能克服那些障碍。

问

你创造了怎样的机会华乐？

回答

那是在2009年，当时我在寻找一个让我觉得踏实，想百分百努力的行业。恰好汉寿县制冷加工厂因破产需要改制。得知工厂有出口新加坡的资格，觉得是个好机会，就用自己的积蓄和亲戚朋友借的钱拿下了这个改制的企业。2010年1月，汉寿华乐农业发展有限公司成立并投产。

问

一开始很难吗？

回答

确实如此。该公司的主要产品是冷冻乳猪。虽然有出口资质，但是已经很多年没有卖给新加坡了。新公司成立不久，我就带着四个业务员去新加坡开拓市场。当时新加坡肉制品市场长期主要被法国、德国、西班牙、巴西等国家占领，极难进入。刚到新加坡的时候，我是个陌生人，经常被小贩拒之门外。虽然很难，但是要坚持。这就是我所说的坚持的重要性。

我们带着制作精良的传单和样品，挨家挨户到经销商的商店进行宣传。三个月去了六七次新加坡，每次签证到期都回来签字再走。凭着不懈的坚持和低价策略，我连买带送了一半时间，终于慢慢敲开了商家的大门。

问

低价卖的路也不远吧？

回答

那是肯定的。低价销售只是第一块敲门砖，质量是我们占领市场的法宝。为了保证质量，我们设置了五道屏障:第一，饲料屏障。统一采购公司指定的优质品牌，不使用任何违禁添加剂；第二，防疫。公司下属各养殖场定期开展猪场消毒和药物防疫，从源头上做好防疫工作；三是加工。生猪屠宰加工生产线环境设施规范，从业人员严格遵守操作规程，屠宰、分割、冷藏等环节的温度控制和卫生条件符合规范要求；第四，测试关闭。

公司增加了检测设备，聘请了专业人员，并建立了肉类质量检测实验室。坚持每天对加工的肉类进行批量采样和检验，发现瘦肉含量、药物残留、细菌总数等指标超标，并及时剔除；第五，处置。相关指标超标的肉类和死猪被彻底销毁。凭借良好的质量控制，我公司的乳猪价格上涨，不仅迅速占领了新加坡整个高端市场，而且逐步开拓了吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、白俄罗斯等国家以及港澳市场。

问

听说公司会把龙羊猪卖到日本还有新加坡？

回答

新加坡和日本是世界上食品安全控制最严格的地方，我们的产品现在经得起考验。讲一个小故事，几年前，我们公司被竞争对手起诉到新加坡农业、食品和兽医局(AVA)，说我们工厂不合格。AVA派专家到汉寿来检查我们的工厂，最终结果是我们的产品完全符合他们的要求。

一开始我们只有冻乳猪出口到新加坡。今年1月8日，新加坡农业食品兽医局(AVA)正式致信中国国家认证认可监督管理委员会。我公司以三个注册号成功通过新加坡AVA的出口注册认证，华乐的猪肉香肠、培根、烤乳猪等猪肉产品正式获准出口新加坡。我们征服了严格的“新加坡标准”。今年日本厚生劳动省也会来视察工厂。相信还是可以攻克“日标”的。

问

现在你找到根了。

回答

根是找到了，但是爬上斜坡没有休息的时候，就要坚持。2015年，公司投资1.6亿元建设了集生猪养殖、养殖、屠宰、加工、出口贸易为一体的新型肉制品深加工企业，湖南华乐食品有限公司正式诞生。现在，华乐已经建立了生猪养殖-加工-出口的全产业链发展模式，实施产业整合、品牌推广、融资开发，实现了粗加工向深加工、出口向内销出口的转变。我一点也不能放松。我的目标是让“龙羊猪”成为区域保护商标，造福家乡父老。

常德晚报记者:岳明

记者:赵玉芳

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