应季水果时间表 吃货必备之应季水果时间表

你知道什么季节吃什么水果吗？

按照时令水果计划表告诉你，让你吃到合适的水果。

01.

水果

一个

一月:柿子和猕猴桃

柿子营养价值很高。成熟柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C比普通水果高1-2倍。

注意:不要和蟹、鱼、虾等高蛋白食物一起食用。中医里螃蟹和柿子都是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易固化成块，即胃柿石。柿子含有单宁，单宁容易与铁结合，从而阻碍食物中铁的吸收，因此贫血患者应少吃。

小贴士:柿子富含糖分、果胶和维生素，具有良好的清热润肠作用。是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。

猕猴桃是一种营养价值很高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸和丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷和铁、胡萝卜素和维生素，对维持人体健康起着重要作用。

注意:猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以食用富含维生素C的猕猴桃后，一定不能立即喝牛奶或吃其他乳制品。另外，猕猴桃比较凉，不宜多吃。脾胃虚寒者慎用，腹泻者不宜服用，先兆流产、月经过多、尿频者不宜服用。

小贴士:如果猕猴桃太硬，就把猕猴桃放在塑料袋里，然后把切好的梨或者苹果和袋子混合，然后把袋子的口封住3 ~ 5天，等熟了再吃。

2

二月:甘蔗

甘蔗营养价值高，水分多，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12%，容易被人体吸收利用。

注意:吃红色甘蔗会中毒。脾胃虚寒，胃脘痛，不宜食用。

小贴士:冬天吃甘蔗时，最好切成20厘米-30厘米的小块，放在锅里煮十分钟，然后拿起来趁热剥，比生食甜。

三

三月:菠萝

菠萝中含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，能分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含的糖、盐、酶有利尿作用，适量食用有利于肾炎、高血压患者；菠萝味甘，具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。

注意:菠萝不是每个人都能吃的，过敏的人要谨慎食用；过去对菠萝有过敏史者，应禁止食用。

小贴士:切片用淡盐水浸泡，放入冰箱冷冻后食用，会更甜更美味。

四

四月:芒果和山竹

芒果果实营养价值高，维生素A含量高达3.8%，是杏的两倍。维生素C的含量也高于橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，这些都是人体必需的。

注意:饭后不要吃芒果，也不要和大蒜等辛辣物质一起吃，否则可能会引起发黄。目前其机制尚不清楚，但属于世俗经验。据现代报道，有芒果吃多导致肾炎的病例，要注意。

小贴士:因为芒果含有大量的维生素，经常吃芒果可以滋润皮肤。

山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、退烧的作用，使山竹能够抵御榴莲的燥热。在泰国，人们把榴莲和山竹视为“情侣水果”。如果榴莲吃多了，着火了，可以吃几个山竹缓解一下。

注意:山竹山竹富含纤维素，会吸水，在胃里膨胀。过量食用会引起便秘。另外，山竹是凉果，少吃多不吃也可以。不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、荷叶汤等凉性食物一起吃。如果不小心吃多了，可以用红糖煮姜茶。

提示:挑选山竹时，要注意蒂是绿色的，捏起来软壳是新鲜的。打开后里面的肉是纯白的。如果壳像石头一样硬，大概就吃不下了。

五

阿美:草莓和荔枝

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，特别是维生素C，每100克草莓含60毫克。

注意:不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观一般为心形，畸形草莓表面颜色正常，大小较大，但部分区域有畸形凸起而不是正心形，咬后中间有空心形。这种畸形草莓往往是由于种植过程中使用了一些植物促生长激素而导致的，可能对人体健康有害。尤其是孕妇和儿童，不宜食用。

温馨提示:草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸收和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用。

荔枝含有丰富的糖分，可以补充能量，增加营养。研究证明，荔枝能滋养脑组织，明显改善失眠、健忘、精神疲劳等疾病；荔枝肉富含维生素C和蛋白质，有助于增强免疫功能，提高抗病能力；荔枝具有消肿、解毒、止血、止痛的作用；荔枝富含维生素，能促进微小血管的血液循环，防止雀斑，使皮肤更光滑。

注意事项:不要连续大量吃荔枝，而是在吃荔枝前后喝一点盐水或凉茶。绿豆水、冬瓜水、盛迪汤也有很好的疗效。对于孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样。火气大的孩子不宜吃，正常孩子尽量少吃；对于老年人，便秘的老年人尽量不要吃；尤其是肝病、肾脏病、糖尿病、胃肠疾病患者更要慎重。

温馨提示:5月份上市的荔枝多为三月红等早熟品种，味微酸，属于中低档品种。6月中旬是荔枝的最佳季节，列有糯米糕、妃子笑、桂味等香甜品种。

六

六月:樱桃

在水果家族中，铁含量普遍较低，但樱桃比较突出和突出:每百克樱桃的铁含量高达59 mg，居水果之首；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。此外，樱桃还含有维生素B、C和钙、磷等矿物质元素。

注意事项:樱桃中含有一定量的氰苷，食用过多可能导致铁中毒或氰化物中毒。所以一次吃太多是不可取的。甘蔗汁可用于清热解毒，缓解轻度不适。

温馨提示:正常采摘时间为6月中旬至6月30日。购买时，选择果实饱满结实、梗绿的樱桃。可在3 ~ 5℃保存5天，常温下最多保存2天。

七

七月:桃子和李子

桃果肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C和大量水分，对慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等有滋阴生津、益气润肺的保健作用。

注意事项:第一，未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或痈；第二，就算是成熟的桃子也不能吃太多，吃多了会让人发烫生气；第三，烂桃一定不能吃；第四，桃子不要和乌龟一起吃；第五，糖尿病患者血糖过高时，应少吃桃子。

小贴士:熟练洗桃色头发。将桃子放入温水中，撒上少许盐，轻轻揉捏，桃毛会很快脱落；在清水中加入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅拌，桃毛会自动脱落。

每100克李子的可食部分含能量117.2 ~ 221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A(胡萝卜素)100 ~ 360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C 2 ~。

根据《本草纲目》记载，梅花与面部脂肪混合，具有很好的美容效果，能“脱粉黑化”、“使人看起来有光泽”，对脸上的汗斑、黑斑有很好的效果。

温馨提示:桃子吃饱了，李子伤人，桃子当饭吃不要紧，李子要限量吃。

八

八月:西瓜

西瓜清热解渴。西瓜含有大量的水分。当你出现急性发热、口渴、出汗、易怒时，吃一个甜的、多沙的、水的西瓜，症状会立即好转；西瓜中所含的糖和盐能利尿、消除肾脏炎症，蛋白酶能将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，增加肾炎患者的营养；西瓜还含有能降血压的物质；吃西瓜后尿量会明显增加，可降低胆色素含量，使大便通畅，对黄疸的治疗有一定作用；鲜西瓜汁和嫩西瓜皮增加皮肤弹性，使人更年轻，减少皱纹，增加光泽。

注意:西瓜是最天然的饮料，营养丰富，对人体有很多好处。但是，西瓜虽然有很多优点，但大量食用或长期食用也不可忽视副作用。

小贴士:夏天出汗多，营养流失多。适当吃西瓜不仅可以补充水分，还可以增加营养。西瓜凉，感冒的人不要多吃西瓜。脾胃虚寒或便溏腹泻者不宜多食。

九

九月:葡萄

据分析，每100克葡萄中含有87.9克水、0.4克蛋白质、0.6克脂肪、8.2克碳水化合物、2.6克粗纤维、4.0毫克钙、7.0毫克磷和0.8毫克铁，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等。此外，它还含有十多种人体所需的氨基酸

注意事项:糖尿病患者、便秘患者、脾胃虚寒患者应避免食用海鲜、鱼、萝卜、四环素等食物较少的食物，服用人参者进食后不宜立即饮水，易引起腹泻。

10

十月:梨

梨富含B族维生素，能保护心脏，减少疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨中所含的糖苷和鞣酸，能祛痰止咳，对咽喉有保养作用；梨含有较多的糖类和维生素，容易被人体吸收，刺激食欲，保护肝脏。梨凉凉的，能清热安神。规律饮食可以使血压恢复正常，改善头晕等症状；吃梨可以预防动脉粥样硬化，抑制致癌亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨果胶含量高，有助于消化和排便。

注意:梨凉，多吃会伤脾胃。所以脾胃虚寒，怕冷的人就少吃点。梨含有较多的果酸和胃酸，不宜多吃。梨有利尿作用。晚上尿频的人睡前要少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨，最好先煮熟再吃，以防湿冷症状加重。梨含糖量高，糖尿病患者要小心。梨含果酸较多，不宜与碱性药物合用，如氨茶碱、小苏打等。梨不要和螃蟹一起吃，以免拉肚子。止咳化痰不宜选用含糖量过高的甜梨。

小贴士:生津止渴，天气容易感冒，声音不好。最长的饮料是煮白梨。

11

11月:苹果

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇。在受到空气体污染的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害。苹果中所含的多酚和黄酮类物质可以降低肺癌的风险，预防铅中毒；苹果特有的香味，可以缓解压力过大带来的不良情绪，提神醒脑；苹果富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害；苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤油腻、光滑、红润、有光泽。

注意:苹果不能和海鲜一起吃。苹果含有单宁酸。与海鲜同食不仅降低了海鲜蛋白的营养价值，还容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。同理，其他含鞣酸较多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，也不宜与海鲜同食。

小贴士:大多数苹果在11月份上市，有些苹果适合新鲜食用，有些苹果在冬天储存味道更好。

12

十二月:橘子

柑橘类水果营养丰富，色、香、味俱佳，可鲜食，并以果汁为基础加工成各种加工品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者青睐。

注意:橙子和牛奶不能一起吃。牛奶中的蛋白质容易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块状，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，胃肠、肾、肺功能不足的老年人不宜多食，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。

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