广西是个少数民族比较多的地方,美食更是多。不过有些山珍海味有点让人接受不了。喜欢他们的人很喜欢他们,不喜欢他们的人回避他们!

苗《羊扁汤》

草药是山羊的主食,肉质丰富,营养丰富。“羊扁汤”是大石山地区苗族人利用山羊内脏做成的独特美味,是接待客人的上品。十几年来,桂西北各县大小餐馆都有“羊平汤”的身影。

加工工艺:“羊扁汤”的主料是羊的内脏,即羊的肠、肚、血,也可以用羊肝。

滕县鱼生

滕县以生鱼闻名。如果有人在滕县用生鱼招待客人,说明他把你当VIP,不是所有人都吃。如果一个家庭煮生鱼,只要知道生鱼怎么吃,就不用叫了。知道的人都会尝。但不是每个人都敢说话。

卷曲的鸡蛋

曲头蛋是一种羽毛鸭蛋,是越南(可能是越南边境)的一种特色小吃。特别的地方是用几种野菜,香菜,酸姜等作为调料。据说有美容和治疗头痛的作用,所以女生特别喜欢吃。在东兴,很多女生都喜欢吃曲头蛋,香香的,甜甜的,辣辣的。但对很多没试过的人来说也是一个挑战!

促进血液循环

“活血”杀猪取血,用盐搅拌,保温抗凝。取猪心、猪肝、猪脾、猪肾、猪肠、猪喉,煮熟后用炒花生米切碎。加入少量猪血,加入温汤,搅拌均匀。让它静置两分钟左右,直到血液凝固。

烤猪眼

据说它的味道很独特。将孜然和辣酱撒在烤好的猪眼上,咽下磨碎,温热的眼肉就会在口中爆开。粘稠的汁液会在口中绽放一瞬间,然后慢慢流进喉咙。

酸鸡鸭鱼

广西桂林龙胜县有一个宝增村,是一个非常传统的侗寨。每当侗族的传统节日——仫佬族节,主人主持的正餐就是当地著名的酸鸡、酸鸭、酸鱼(被誉为“侗族三宝”)。这些肉被宰杀,用胡椒、生姜和大蒜覆盖,然后密封并在祭坛上腌制。存放时间越长,主人对你越尊重。

牛焕熙

“牛焕熙”这个名字看似优雅,让人摸不着头脑,但知道真相后,感觉在京城真的很脏。为什么牛的生殖器叫“牛乐”?据说是因为公牛看到会特别喜欢…

在百色、玉林、桂林、柳州等地,用牛做饭很常见。爆酱牛很受欢迎!据说用酱油、洋葱、大蒜翻炒后,浓浓的酱香味伴随着牛的喜悦,特别脆,耐嚼。

桂林龙胜克豆汤

其实很简单,就是煮一锅开水,然后往里面倒入蝌蚪,再加点盐和葱花就可以吃了。都说味道甜,简直人间美味。当然有兴趣的朋友可以试试!

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