说到日本地铁站的便利店,最有名、最有特色的就是被称为“kiosk”的日式站店。虽然一直很受欢迎,但据日本J-CAST新闻网3月27日报道,在公司经营策略调整的影响下,kiosk正逐渐被普通便利店或自动售货店取代。
日本是世界上便利店数量最多的国家,大都市的便利店数量更是惊人,往往一家都不远。其中著名的全国性连锁店有:7-11、LAWSON、Family Mart、am/pm Japan、Circle k Japan和一些地区性的便利店连锁店。大多数便利店一周7天,一天24小时营业。
日本的便利店一般出售并提供各种即食餐,如盒饭、饭团、三明治、冷面、热面、微波食品、热狗等。,食物种类繁多,物美价廉。店内还供应各种冷热饮品和饮料,还销售保健品、化妆品、文具、报纸、杂志和漫画、DVD和游戏软件等娱乐产品,以及常规药品等日用品。一些便利店还提供预购年卡、预购母亲节和父亲节蛋糕、预购中秋节月饼和预订特色午餐等特殊服务。
此外,不同的便利店会提供各种便捷的服务,这是日本人日常生活中不可或缺的一部分。甚至可以说“一个日本人不可能每天都去超市、酒吧、咖啡馆、拉面寿司店,但绝对不能去便利店”。正因为如此,各大便利店的装修趋势也随时随地影响着人们的生活,因此备受关注。Kiosk也不例外。
Kiosk是日本铁路公司在各站设立的专营店的总称,约占日本铁路各站便利店总数的60%。虽然占地面积不大,“麻雀虽小五脏俱全”,狭小的空房间里有饮料、报纸、口罩、雨伞、零食等一切必备物品,十分方便。其中,店员不仅服务态度好,而且在人流非常集中的时候,还能从容不迫,高效率地结账,这也让很多人对kiosk情有独钟。
但据报道,在东京大都市区,东京快电铁路公司从2012年3月下旬开始与大型便利店LAWSON公司合作,在每个车站设立“车站店”,逐步取代原有的便利店。此举有望借助一家大型便利店公司的LAWSON品牌吸引大量客户。同时,西武铁路公司已经开始与“家庭超市”合作,开设新的便利店。京滨快运电气化铁路公司也在使用7-11便利店作为站内便利店。
2014年3月27日,日本关西地区JR站也宣布将与7-11便利店合作开发新业务,表明未来5年内,日本关西地区1222个站点近500家店铺将被新的“便利店式”新店取代。预计到2014年6月初,包括京都站、箱根站在内的5个车站的新店将会成功开业。这些数据都证明,曾经兴盛一时的日式小站店kiosk,正在逐渐消失于原始阶段。
仔细观察还发现,近年来JR东日本公司管辖的车站,亭子逐渐减少。根据官方数据,2010年,有931家便利店,如NEWDAYS和kiosk,2011年减少到900家,2012年只有885家,价值不断下降。NEWDAYS官网也显示将采取新策略重组门店,改为500店制,进入更多站。在这种情况下,许多信息亭可能会逐渐关闭。
经过电话询问,官方证实了售货亭数量的减少。这位官员还表示,“鉴于一些车站的NEWDAYS和售货亭并排设置的情况,将进行总体规划,以实现更高效的业务,一些售货亭将被NEWDAYS取代”。根据这种情况,未来很可能会有一些车站长期关闭便利店进行改造。事实上,目前车站内的一些便利店已经关闭和翻新。
在东京的很多车站也很容易找到。原来的售货亭现在整改后换成了自助商店,饮料、零食、新闻都是以自动售货机的形式出售,曾经花时间高效服务的店员都消失了。
随着kiosk的逐渐改造和更换,很多人开始怀念那些原本井井有条、麻雀虽小五脏俱全的小店,推特上也出现了怀旧的声音,比如“能把商品价格背下来,即时计算结账的店员会去哪里?”。但是从目前的情况来看,亭子逐渐转向无人销售的趋势是不可阻挡的。
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