近日，在由中国食品药品监督管理局指导、中国食品科学技术研究院主办的“2016年食品安全热点解读报告发布会”上，食品领域权威专家对2016年公众关注的食品安全热点进行了科学解读，一年一度的食品安全微信十大谣言曝光。
之前手机拍的一个视频在网上疯传。视频中，一名疑似“果农”的中年男子表示，无籽葡萄是用避孕药育成的，吃了会绝育。专家说避孕药是动物激素，对植物完全没有影响。这是一个虚假的谣言。
一位自称是“科技女博士”的网友在微信官方账号上发表了一篇文章“崔玉涛不敢说的真相，像池鑫这样的维生素AD对婴儿大脑的伤害”，声称根据世界卫生组织的文献，维生素A对婴儿大脑的伤害。据调查，WHO原文是“不建议给1-5个月的婴儿补充维生素A作为公共卫生干预以降低发病率和死亡率”，意思完全不同。同时，世卫组织表示，按额定剂量补充维生素A是安全的。
小龙虾因为长满虫子不能吃？这是一个夸张的谣言。事实是虾蟹不宜生吃，煮熟的小龙虾可以安全食用。虾、蟹、螺类食物中的肺吸虫病等寄生虫，可通过高温蒸煮、油炸等方法杀灭。
为什么街上的烤鸭价格低？有人怀疑是长期使用注射激素的肉鸭。专家说肉鸭的快速成长是科学养殖的结果，使用激素既不合法也不经济。凭借优良的品种、科学的配合饲料、养殖棚、饲养管理和防疫药物，肉鸭、肉鸡等家禽的生长速度不断提高。现在商品肉鸭整个饲养周期一般是43-56天，肉质较好。
“食为互斥”的理论引发了无数冤假错案。网上有人说桃子不能和西瓜一起吃，会有毒，会马上死掉。专家说桃子和西瓜一起吃是致命的，这不仅不合理，也没有实例支持。
方便面作为“国货”，会导致癌症和肠胃功能紊乱，32小时都消化不了。“这个谣言是一顿热饭。”据专家介绍，合格的方便面产品是安全的，不会危害人体健康。消费者更应该关注如何正确食用方便面。
猪肉寄生了无敌钩虫吗？这是无中生有。专家证实，网上图片中所谓的“钩虫”大多是猪的血管、淋巴管等组织结构，猪肉中不存在“钩虫”这种东西。
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