狐狸肉能吃吗 不法分子狐狸肉冻1天加工1千斤 利益诱惑下近乎疯狂

工业盐，狐肉，当这些词和桌上的冻肉联系在一起，你敢吃吗？在利益的诱惑下，一些无法无天的人近乎疯狂——一天加工一千磅狐狸肉冻

杂乱的处理点

工业盐，狐肉，如果把这些词和我们节假日吃的肉冻联系起来，你敢吃吗？但是有些胆大包天，无视食品安全的人，在购买的狐狸尸体和浣熊尸体中添加工业盐和各种添加剂，加工成冻肉给别人吃。2017年9月12日，山东省莒县检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪起诉尹小玉、马兰军。

重建窝点

2016年11月，由于当地禁止使用狐狸尸体和浣熊尸体加工食品出售，临沂市河东区人尹小玉前往日照市莒县的一个隐蔽村庄租房，聘请马兰军等四名曾从事肉冻加工的妇女制作狐狸肉冻出售。

尹小玉第一次从临沂市河东区一个村的皮革厂买了9袋工业盐，每袋50公斤，18元。晚上，尹小玉从临沂11路批发市场路边停着的一辆面包车里，以500元一袋的价格买了10多袋明胶，明显低于批发市场的胶棒价格。她以每盒30元的价格从临沂市林西11路食品添加剂市场购买胭脂红，以每盒20元的价格购买了10多盒透骨精华。晚上两三点，临沂市河东区汤头办事处很多卖动物饲料和皮毛的夜市，以每斤三四毛钱的价格收购狐狸尸体和浣熊尸体。

买完所有的原料后，马兰军开车来到莒县的出租屋，马兰军等人在那里清洗狐狸和浣熊的尸体，然后加入工业盐、亚硝酸钠、胭脂红色素等添加剂，将狐狸和浣熊的尸体煮熟。将煮熟的狐狸肉和貉肉放入塑料盒中，与热水搅拌的汁液、明胶、工业盐、透骨调味剂和骨髓精华混合，冷却成肉冻，放入不同规格的塑料罐中。

尹小玉说，“穿骨调味剂和骨髓精都是勾兑汤和煮肉时用的胶棒，也就是勾兑汤时用的亚硝酸钠是煮肉时用的，也就是狐狸胴体熟了的时候用的，再加上亚硝酸钠。当它从锅里出来时，胭脂红被加入锅里。用于给肉上色的精制工业盐通常用于烹饪肉和调配汤。五斤六斤的塑料罐里装的肉一斤多，十斤的塑料罐里装的肉三斤二十斤。

分工明确

这些人分工非常明确。尹小玉是老板，负责卖货，采购原料，拉狐狸尸体。马兰军具体负责肉冻加工，包括浸肉煮肉、拌汤倒汤、装肉取肉、记账等。另一个叫马的女工负责做饭、记账、买菜、发工资和倒汤，另外几个女工负责挑肉、装锅和包装。

“这些人每天三四点开始煮肉。到了晚上，他们任何时候都不用休息，有时十一点或两点，有时八点或九点。”楼主说。

根据现场查获的4个带送货单的笔记本记录，“26号加工10公斤冻肉55箱，5公斤冻肉5箱，27号加工6公斤冻肉15箱，40公斤冻肉10箱，28号加工6公斤冻肉20箱，10公斤蓝带冻肉27箱，20公斤冻肉16箱……”

加工后，尹小玉将冷冻肉运到临沂出售。据他说，是寄到河南、河北、湖北等地销售的。楼主张还按照每斤冻肉4元，肉丝6元的价格，从尹小玉那里买了36箱冻肉。

被抓住并绳之以法

2017年1月7日，莒县盐业局盐政检查组在莒县安庄镇检查时，发现张的医院散发出难闻的气味，大量烹调加工食品的烟雾涌出。检查人员进入医院，在医院的肉类加工部门发现了一个标有“精制工业盐”字样的白色编织袋。莒县盐业局会同莒县公安局和莒县食品药品监督管理局对该货场进行了全面搜查，在五菱洪光面包车的后备箱中发现了6袋精制工业盐，在冻肉仓库中发现了1袋精制工业盐和1空袋精制工业盐。同时，在加工现场查获成品狐狸冻281盆，透骨调味剂、骨髓精华、亚硝酸钠、胭脂红等各种添加剂20多袋，狐狸、浣熊尸体约3吨，确认已销售成品狐狸冻30多箱。

现场查获的精制工业盐经国家盐产品质量监督检验中心鉴定，发现盐产品不符合碘盐标准。

经山东省出入境检验检疫局检验检疫技术中心鉴定，冷冻肉中的铬不符合国家食品安全标准《食品中污染物限量》的要求，胭脂红不符合国家食品安全标准《食品添加剂使用标准》的要求。现场发现的明胶中的铬不符合食品添加剂明胶的标准要求。

莒县检察院受理此案，发现尹小玉和马兰军在莒县乡租用工厂，大量使用非食品原料加工狐狸肉冻，明知临沂市禁止使用狐狸尸体和浣熊尸体加工食品。两人都涉嫌生产和销售有毒有害食品。事件发生后，尹小玉逃到其他地方，被公安机关逮捕。马兰军被公安机关取保候审后拒绝出庭，本案多名共犯未被绳之以法。如果不批准逮捕尹小玉和马兰军，可能会有串通等社会风险。莒县检察院迅速依法作出批准逮捕的决定，建议公安机关继续补充对尹小玉销售狐狸精渠道和狐狸精下落的调查。

本案中，尹小玉、马兰军等人被来回处理了十多天，被莒县盐务局执法人员发现，案件及时移交公安机关，检察院依法批准逮捕，及时避免了有害aspic的进一步传播，保障了人民群众的身体健康。但对于群众来说，要时刻警惕舌尖上的安全，千万不要贪图非法小作坊生产的不符合安全标准的廉价食品。