南瓜是一种许多人非常喜欢的蔬菜，因为它味道很好。而且前段时间南瓜熟了，刚上市的时候价格实惠，新鲜可口。入口软，入口化，一点也不觉得干。南瓜逐渐成为人们经常吃的甜点。许多餐馆有南瓜蛋糕作为甜点和南瓜汤供人们选择。饭后吃可以缓解吃饭时的油腻感。
南瓜本身很有营养。它含有许多营养物质，对人体健康有益。有些物质可以促进孩子成长，它还有清热解毒的作用。这也使它成为许多人喜欢的蔬菜之一。
南瓜做成蛋糕，人们吃了会回味很久。许多人去餐馆吃饭时都会点南瓜饼。而且口感好，外壳酥脆，内壳嫩滑，吃在嘴里酥脆不粘腻。
但是吃的时候感觉很好吃，但是煮的时候就没那么简单了。想做出那种酥脆的味道，反正做不出来。很多人做的南瓜派会比较干，没有水分，炸出来的南瓜派也没有固定的形状。还有一个困扰很多人的问题，就是做饭的时候是加淀粉还是普通面粉。我自己也有些怀疑。我经常吃南瓜派，但是我自己没有做过。
有一次在店里吃饭，点了一个南瓜派，挺好吃的。吃南瓜派的时候和做派的厨师聊天。我问他是什么做的，为什么很多人做不好，他一句话告诉我东西用错了，南瓜饼不用面粉和淀粉，这才是正确的配料。后来他跟我说怎么做，然后他看厨师怎么做。
首先准备食材，即南瓜、糯米粉、糯米粉等。第二步是将南瓜洗净切块，然后蒸熟，再用纱布把南瓜里面的水挤出来。第三步，准备一个比较大的容器，比如盆或者大碗，把之前准备好的食材和南瓜加入，然后揉成面团。第四步是将南瓜面团切成小面团，然后在面团外面包裹一层麸皮。最后，放在锅里煎就行了。所以不要用好吃的南瓜派，面粉和淀粉，要用我之前说的食材，这样南瓜派才不会不成形！
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