科学养羊 科学养羊转型发展 让陕北农民大发“羊财”

图为高飞生和他的繁殖公羊。

素有“中国第一个退耕还林城市”之称的延安，1999年完成了第一轮退耕还林910万亩。在退耕还林的同时，延安传统养羊业受到严重影响。为了解决发展养羊业与生态建设之间的矛盾，陕北人民在实践中探索了一条从传统农业向科学农业、分散农业向规模化农业、放牧农业向舍饲农业转变的新途径。

退耕还林取得了丰硕的成果

陕西是我国重要的养羊省份之一，养羊业历史悠久，尤其是陕北，人们有饲养牛羊的传统和习惯。

从1999年开始，退耕还林试点在全国范围内展开。10年来，陕西完成退耕还林3600多万亩。陕北林草植被覆盖率从2000年的27.6%提高到2011年的48.6%；植被覆盖率从46%提高到67.7%，居全国首位。水土流失综合治理程度达到68%，比退耕前提高43个百分点，山更绿，天更蓝，水更清。

然而，退耕还林也严重冲击了陕北的养羊业。1999年以前，延安的养羊业以放牧为主，羊存栏量已达191万只。随着封山禁牧政策的实施，陕北养羊由传统的散养变为舍饲，导致养羊数量迅速下降。仅在2008年，延安市的养羊数量就急剧下降到33万只。

为此，陕西积极探索养羊与生态“双赢”之路。一方面积极引导群众适度养羊，有效利用形成的饲草资源。另一方面，要坚持封山禁牧，千方百计巩固退耕还林成果。

牧草种植是养羊业发展的前提。延安市结合沟壑复垦，动员农民充分利用新增耕地，发展人工种草，大力推广牧草青贮、草粉加工、颗粒饲料等技术。

“种玉米平均产量1000斤，净收入300元左右。用草养羊，平均每亩载畜量为4只羊，按每只羊纯收入250元计算，平均每亩纯收入可达1000元。种草比种玉米划算多了。”安塞县畜牧兽医局副局长郭赛红表示，2013年，安塞县投入360万元，开发人工草4.15万亩，制定饲料配方，推广颗粒饲料，饲料利用率达到95%以上，为新形势下陕北乃至全省舍饲养羊探索了一条新路。

科学养羊实现转型

去年以来，陕西省以牛羊肉羊产业为畜牧业重点产业，积极探索舍饲养羊技术，坚持大规模养殖和适度规模养殖并重，推动了陕西省肉羊产业发展方式的重大转变，在全省建成13个肉羊基地县。省政府还确定，从2014年起，省财政每年在新增财政资源中安排1亿元作为发展牛羊肉羊产业专项资金，重点支持基地县标准化规模养殖场、农户、良种繁育体系和牛羊饲料生产体系建设。

安塞盛源养羊农民专业合作社已发展到58个成员，占地50亩育肥场，年产羊4000多只。据羊场主王志军介绍，该合作社采取的经营方式是分别饲养基础母羊，集中育肥羔羊，育肥后统一销售。农民用基础母羊生产的羔羊喂养100天，送到育肥场集中育肥3个月才能出售。羊出售后的利润由合作社和农户按三七比例分割，集中育肥时的羊粪归合作社。养羊过程中，农民可以享受合作社提供的统一技术指导、统一标准育肥、统一价格销售等服务。2012年下半年，加入合作社的农民平均分红2万元，合作社实现利润60万元。

榆林突出了陕北白绒山羊的推广，大大提高了良种的推广率。2012年玉林市肉羊及其改良羊117.6万只，屠宰羊40多万只，占全市养羊量的92%。仅去年一年，延安就引进了15000只改良羊。杂交育种大大提高了两个城市的绵羊质量。

近日，记者在定边白坭井镇金诗农牧有限公司看到，适宜的母羊、羔羊和育肥羊分开饲养，保证了绵羊不同生长阶段的营养。谈到科学养殖，养殖场负责人孙直言不讳地说:“我们用长草配合颗粒饲料和配合饲料进行养殖。根据不同季节的疾病防治情况，在颗粒饲料和配合饲料中添加相应的药物，可有效防治绵羊疾病，牧草利用率从50%提高到90%以上。现在引产、集中育肥、分组喂养、人工授精都有严格的标准。它不再是过去的粗放耕作了。”

陕北农民创造了大量的“羊财富”

在市场和政策的双重作用下，社会工商资本也加入到陕北肉羊产业的发展中，有效激发了农民科学养殖的积极性，初步形成了以标准化规模养殖场为主导、以适度规模农户为基础的规模化养殖格局，一大批上万个规模化养羊场相继建成。

仅2013年以来，玉林市就建了45个养羊场，1000多只羊，延安市已达100只。靖边、定边等县已建成年产1万只、5万只、8万只的规模化养羊场。安塞县王家湾万羊场、靖边县丰城实业有限公司5万羊育肥场、大理县金紫阳农业科技集团有限公司10万羊场，都成为陕西省规模化肉羊养殖的新亮点。

根据国家统计局陕西调查总队的调查统计，榆阳、靖边、安塞等13个肉羊基地县去年的存栏羊、断栏羊、羊肉产量分别增长了10%、11%和17.8%。转型发展，科学养殖，不仅使肉羊发展成为陕西畜牧业发展最快的产业，也让陕北的农民赚了大钱。

安塞县李家塔村是该县发展较早的一个中等规模养羊示范农户。去年羊绒收入11.7万元，育成公羊29只，母羊14只，总收入25.6万元，纯收入12.3万元。目前全村已发展到42户适度养羊，存栏1400多只。

定边县延长堡镇二楼建海养羊场主任曹建海养羊10年了。说到科学养羊，曹建海开口了:“过去养羊广泛，主要是滩羊，一年一胎，成活率70%左右。现在进行标准化大规模养殖，推广白绒山羊，一年生1.5胎，成活率达到95%。过去2年屠宰羔羊，毛重50-60公斤，产肉27公斤。现在10个月屠宰，毛重70-80斤，产肉量30斤左右。现在靠养羊，年入十万的家庭在这里很常见。”

据统计，2013年，全省13个肉羊基地县养羊农民人均纯收入1592元，比上年增长300元，增长23%。