香菜吃多了会怎么样 香菜吃多了真的会伤肾吗？

说到香菜，很多人可能会皱眉头。像榴莲，香菜特别受喜欢的人喜欢，不喜欢的人回避。为什么会有这样的反差？

其实那些讨厌香菜的人，从出生就注定了。这不是挑食，是基因决定的。科学家扫描了3万名志愿者，发现了一种叫做OR6A2的嗅觉基因。这个基因接收到香菜中所含醛类的信息，使香菜的怪味加倍，使人产生抵抗力，所以有这个基因的人非常讨厌香菜。

除了味道不能接受之外，还有传言说这种香菜不能多吃，因为它还有一个个体名，叫伤肾草。吃多了会伤肾。那么这个说法是真的吗？让我们听听专家的意见吧！

据专家介绍，除了调味，香菜还有很多优点。香菜富含铁、钙、锌、维生素A和维生素C，有利于维持血糖稳定，预防癌症。没有说伤肾。

看来香菜伤肾的说法完全是吓人的。专家说，香菜温热甘甜，不仅不伤肾，还能发热、出汗、利尿、通便。芫荽的发散作用，对于治疗风寒感冒很有帮助。

说到治疗感冒和感冒，我们日常生活中使用最多的是红糖和姜汤，那么香菜和生姜哪个更好呢？

为了测试两者的效果，我们找到了两个症状相似的志愿者，分别喝了红糖姜汤和红糖香菜汤后，看看他们的症状有什么变化。

我们可以看到，刚喝汤和间隔十分钟后，两个志愿者的体温变化有很大的不同。香菜汤发散效果更好，红糖姜汤降温效果更好。那么应该喝哪一种呢？

专家解释，芫荽含有大量挥发油，有刺激性，易散。吃多了会消耗血液和精神，会增加身体的负担。所以一般感冒方可以加或不加香菜，要和生姜一起用。不建议单独用香菜治疗。

此外，专家还推荐了一种治疗感冒的小偏方，冬天容易感冒，不妨留着以备不时之需。