核心提示:市民谢女士前两天买了鹌鹑蛋，想用来做卤蛋。她看到蛋壳上的斑点上有裂缝，似乎是画出来的。浸泡在水中后，她发现斑点已经被手去除了。
桂林生活网-桂林晚报记者高，市民谢女士前两天买了鹌鹑蛋。她想做卤蛋。她看到蛋壳上的斑点上有裂缝，似乎是画出来的。浸泡在水中后，她发现斑点已经被手去除了。她怀疑自己买了假鹌鹑蛋。
24日，记者联系了谢女士。她说前几天在她家门口的超市买了两斤鹌鹑蛋。因为她要做卤蛋，所以在水里煮了一会儿。取出后发现蛋壳黑点有裂纹甚至出现。
谢女士试图用指甲抠蛋壳上的斑点。令她惊讶的是，斑点一被摘下来就掉了，甚至全部被摘下来变成了一个小鸡蛋。
“这个点是商家画的吗？怎么这么容易趴下？”谢女士说，她怀疑自己买到了有问题的假鹌鹑蛋。
谢女士是不是买了假鹌鹑蛋？为了核实，记者25日还在船山路附近的一个菜市场买了一些鹌鹑蛋。记者注意到，一斤鹌鹑蛋的市场价在7、8元左右。你买的鹌鹑蛋是用钉子挑的，但是斑点是不能去掉的。按照谢女士的做法，记者将鹌鹑蛋泡在水里，用指甲划开，斑点很容易被刮掉。记者用洗碗用的铁丝网擦了几下，蛋壳上的斑点都被擦掉了。鹌鹑蛋真的变成了没有斑点的乳白色蛋。
“这很正常。鹌鹑蛋那么便宜，怎么会有人造假？”菜市场卖鹌鹑蛋的摊主告诉记者，她卖鹌鹑蛋十几年了，之前自己煮的时候发现了这个问题。她问农民，对方说鹌鹑蛋上的斑点很容易擦掉，特别是高温烫伤的时候，稍微擦一下就掉了。
鹌鹑蛋掉色正常吗？记者向市动物卫生监督所相关专家提问。他告诉记者，鹌鹑蛋蛋壳上的斑点是产蛋时色素沉积造成的，每个鹌鹑蛋上的斑点都不一样。用水浸泡或高温加热后洗掉是正常的，不代表鹌鹑蛋有问题。
专家还表示，就鹌鹑蛋而言，市场价格不高，只有几块钱一斤，造假的成本可能远远大于正常生产的成本，所以造假鹌鹑蛋的概率不大。
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