海带浸泡后如何保鲜？相信生活中喜欢吃海带的人很多，但是知道怎么保存的人又有多少呢？探究海带是如何保存的，首先要了解它，从根开始，有效避免一些麻烦。
一、海带浸泡后如何保鲜
与干海带相比，浸泡海带的保存更加复杂。
1.先把泡好的海带和可以携带海带的工具——保鲜膜拿出来，不用保鲜膜的食品袋也可以；
2.然后拿一块海带，切成你想要的任何形状，然后用保鲜膜包起来；
3.第三，如果是比较大的海带，可以先把海带卷成一卷，然后用保鲜膜卷好，放在地窖或者冰箱里。
建议浸泡后的海带应保存在低温环境下，容易导致变质，最长可保存2天左右。
干海带:可直接装入塑料袋，置于干燥环境中。这里不建议放冰箱里。
第二，什么是海带
海带是海带的小库，是一种大型食用藻类，主要分布在北半球；它的主要产地是太平洋和大西洋，但南半球也有少数。受温度和湿度的影响，它经常生长在海底岩石2m深处。它营养丰富，成本低廉，在海洋植物中地位很高。
三、海带营养素及其功能
海带含有多种微量元素和多种多糖；海带热量低，蛋白质适中，是减肥的好产品之一。它富含矿物质，是理想的天然海洋食品。海带还有防辐射作用，可以防止锶进入人体，对人体造成伤害。长期食用海带也可以缓解铅。
为了保持海带的营养成分，使其被人体充分吸收，适当的保存和烹饪是必不可少的。
四、浸泡干海带的方法
如果干海带需要浸泡，需要掌握浸泡时间和方法，有助于保持最高的营养含量。
浸泡时间和方法:清水约15分钟，可适当加入少许白醋和面粉，促进浸泡时间。当然，还是用米汤泡好。
浸泡时间不宜过长，浸泡时间过长会导致营养成分流失，影响其口感，最多不能超过两天。一般建议浸泡后立即食用
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