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目录
一.概述
二.水质和水量
三.工艺路线和工艺流程
四.结构尺寸的确定
动词 （verb的缩写）高程计算
不及物动词主要设备和材料
七.投资估算
一.概述
1.啤酒生产的特点
自20世纪80年代以来，中国啤酒工业发展迅速。到目前为止，中国有800多家啤酒厂。据统计，1996年中国啤酒产量达到1650万吨，已成为世界啤酒生产大国和高浓度有机物的重污染者。啤酒废水的排放和环境污染已成为突出问题，引起了各相关部门的重视。啤酒生产过程中有大量的水，尤其是酿造和罐装过程，由于淡水量大，产生大量废水。由于啤酒生产工艺多，不同啤酒厂的用水量和水质差异很大。管理和技术水平较高的啤酒厂生产一吨啤酒大约需要10-15吨水，国内啤酒厂的用水量一般大于这个值。我国每吨啤酒从糖化到灌装的总用水量为10 ~ 20m3。同时，啤酒生产仍然具有很强的季节性，夏季非常炎热，冬季温度较低时，集中生产停止。这种季节性生产特点对我们的啤酒废水处理工艺设计也有一定的影响。
2.废水的主要来源
啤酒废水主要来源于麦芽车间(制麦废水)、糖化车间(糖化、过滤洗涤废水)、发酵车间(发酵罐洗涤、过滤洗涤废水)、灌装车间(洗瓶、杀菌废水和破瓶啤酒)和生产冷却废水。
3.废水特性
啤酒工业废水主要含有糖、酒精等有机物，浓度高，但易腐烂。排入水中会消耗大量溶解氧，对水环境造成严重危害。由于糖化液、发酵液等含渣废水含有大量有机悬浮物，SS很高，给废水处理带来一定困难。不同季节啤酒废水的质量和数量不同，峰值流量时啤酒废水的有机物含量也在峰值。国内啤酒废水中，CODcr含量为1000 ~ 2500mg/L，BOD5含量为600 ~ 1500mg/L，SS含量为300 ~ 600mg/L。
二.水质和水量
九江啤酒厂产生的废水性质与国内大多数厂家没有什么不同:
设计涌水量(经调节池调节后):
q = 2000 m3/d = 0.023 m3/s；CODcr 1200mg/L；
生化需氧量700毫克/升；SS 600mg/L；酸碱度5.5-7.0
沉淀池的进水来自糖化发酵废水。
q = 600 m3/d；CODcr 4000mg/L；
生化需氧量2000毫克/升；不锈钢1200毫克/升
设计废水:CODcr
SS<。30毫克/升；酸碱度6.0-8.0
出水应符合《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准
UASB反应器用于处理啤酒废水时，需要满足一定比例的营养元素:
Cod: n: p = 200: 5: 1，啤酒废水中含有大量酵母细胞，提供了丰富的氮，因此不再需要补充氮，节省了一部分成本
三.工艺路线和工艺流程
在确定工艺流程的过程中，主要考虑以下原则:
由于啤酒厂各工段的水质差异较大，为了不对后续生化处理形成负荷冲击和酸碱冲击，应设置均质调节池，使水质均质化，起到一定的水量调节作用。为了酸化和分解一些有机物，提高UASB反应器的去除率，需要在调节池中补充一定的酸度，调节池是酸化池的一部分。
①
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
1400
1400
600
600
2000
2000
2000
2000
2000
200
200
150
150
250
250
250
250
250
0.0106
0.0106
0.0098
0.0098
0.0071
0.0071
0.0071
0.0071
0.0071
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
9.0
19.0
1.2
16.0
18.6
6.2
7.0
4.2
6.6
0.096
0.202
0.012
0.157
0.132
0.044
0.050
0.030
0.047
表2结构连接管道水力计算表
本地成员
成员数量(件)
落差h=ξ(m)
水泵
潜水泵
文丘里流量计①
止回阀(回转式)
闸阀②
格栅③
90度弯头④
2
一个
四
一个
五
2
2
0.051
0.051
0.141
0.230
0.005
0.012+0.073
0.041
表3局部水力损失计算表(水流量为1.0m/s)
注:①各管道直径不同，所以文丘里流量计也不同。为便于计算，如果流量计收缩段直径/进水管直径确定为0.5，则局部阻力系数ξ= 2.76。
(2)计算闸阀时，将所有闸阀设置为全开。
③栅条的横截面为矩形
④弯头的曲率半径为250毫米
标高计算如下:标高(m)
河水水位17
排水水位18.8
沿排水管的损失为0.047
局部损失0.141+0.005
气浮池理论出口水位为18.947
气浮罐④实际水位20.92
气浮箱进口端的水位为21.42
接触氧化池出口水位
沿途损失0.03
本地损失0.005 21.455
接触氧化池入口水位⑤21.855
UASB的水位
沿途损失0.05
局部损耗为0.23+0.005+0.041×2 22.222
辅助提升泵提升水位
沿途损失0.132
局部损失0.044+0.141 22.533
调节水池水位22
沉淀池出口水位
沿途损失0.157
本地损失0.141 22.298
潜水泵提升水位
沿途损失0.012 22.31
糖化废水的流入水平18
水库水位
落水0.5 17.5
其他废水进水水位17.6
主提升泵的水位
沿途损失0.096+0.202
本地损耗0.005+0012+0.073+0.141 22.523
注:(4)如果气浮池按理论水位产水，气浮池需要建在地下，大大增加基建费用，因此气浮池地下开挖深度考虑为1.0m
⑤有4个接触氧化池，每一个都装有软填料，水位压差要大。但由于池底曝气均匀，相当于提高水力，因此中间损失取0.4m
不及物动词主要设备和材料
(一)主要设备
1.泵
种类
模型
头部(m)
出水管直径(mm)
功率(kw)
主提升泵
辅助提升泵
潜水泵
2PW
100WLI 100-10
50QW25-10-1.5
9.5
10
10
62.5
300
50
6.5
9.3
1.5
表4主要设备-泵
2.其他人
风扇
变径管
流量计
闸阀
污泥离心机
甲烷启动和发生器
(2)材料
长度
直径
生铁管
七.投资估算
根据估计的数据，UASB反应器每去除1千立方厘米的化学需氧量可产生约0.42立方米的沼气。
基于此，可以计算出污水处理厂每天可以产生806m3的沼气
转自:污水处理厂微信官方账号
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