杭州美食攻略 吃货朋友们请注意！最正宗的“老底子”杭州美食攻略奉上，带你从早吃到晚！

人们都说上有天堂，下有苏杭。

其实杭州在小彤的印象里

除了风景，食物是必须的

与现在满大街的“网络名人”商店相比，

小彤其实更喜欢找那些或者在巷子里开车

还是杭州老人口中流传的“老底子”菜

今天

让小彤证明给你看

杭州的美食不只是“西湖醋鱼”~

优步豆浆

在杭州的吃货眼里，优步豆奶在早餐行业的地位可以说是传奇。

兰溪油布人的主人在黄成山脚下开车已经有20多年了。杭州的老早点可以在这里吃，味道很正宗。

杭州老派风味的咸豆浆，应该是用榨菜、虾米、油条、葱、酱油来填的。

客人点完菜后，老板娘从锅里舀了一勺热豆浆，从汤碗半空高约50 cm处冲了下来，一下就满满一碗。

如果想搭配咸豆浆，油条和烧饼是不错的选择。而夹在烧饼中间的油条，就变成夹在烧饼中间的油条。刚烤好的时候吃一口，外嫩内香。

小贴士:芝麻球、炒粽子、茶叶蛋、葱油面、小馄饨、阳春面、蒸饺...杭州可以尽早在这里吃。

地址:黄成牌楼巷108号

营业时间:6: 00-22: 00

人均:6元

招牌:咸豆浆，油条，葱油饼

孙奶奶炖葱花

在杭州鼓楼附近的中山南路上，远远就能听到一个老奶奶在哭:“来，吃葱花炖肉，吃完付钱”。

1963年，18岁的孙奶奶开始接触杭州的传统小吃，在不同的中餐馆打工学习手艺。学完之后，她开始摆摊卖葱炖肉，乍一看，50多年过去了。

根据顾客的口味偏好，她还创造了一种在一对葱花炖菜中间吃半块素烧鹅的方法。

孙奶奶说:“杭州老粉底的小吃，总是得杭州老人才做得像样。”

地址:上城区中山南路391号

营业时间:限量，库存持续

人均:10-30元

聚英面条

嫩竹笋、雪菜、肉片——老三种偏儿川，都用新鲜食材。当然也可以自己加配件。

如果你想尝尝这家舌尖上到过中国的面馆，你可能要做好排队的准备。

地址:中山南路368号

营业时间:7: 00-17: 00

人均:10元

魁远关

说到“江南面王”，路人都会指向元奎馆。元奎馆有150多种面条。汤是骨头熬出来的，配上烂面和葱花，味道鲜美。

尤其是“爆”虾鳝面，更是没法尝试。虾咬QQ的时候，鳝鱼脆滑，面滑身滑，汤头鲜美，一碗下肚的感觉。

地址:解放路154号

营业时间:10: 00-21: 30

人均:26元

招牌:虾仁炒鳝面，切片米粉，猪肝面

清心素斋

位于灵隐寺脚下的尹达清心斋也是一家有名的种草店，很多来杭州游玩的人都会光顾。素食主义不再是宗教教条。选择素食也是健康规律的饮食习惯。素食主义逐渐成为一种符合时代潮流的生活方式。

餐厅的大厅里摆满了八仙桌。桌子上有长凳，上面挂着红色的丝绸雨伞。灯是简单的灯笼形状，充满了中国元素。在这里吃素食简直就是生活的享受

地址:印石市灵隐路38号二楼

营业时间:11:00-18:00

人均:25元

推荐:菜饼、凉拌豆腐条、红枣紫米粥、素食春卷

隽隽餐厅

隽隽餐厅是杭州夜宵行业的传奇。凭借一只紫色的蜗牛，在无数媒体上登上头条，直接获得了“杭城蜗牛王”的地位。

来隽隽的话要点杭州螺蛳王，火锅炒姜蒜，大勺豆沙，大红油，紫苏叶加持，汁炒螺蛳肉，对楼上住户来说很好吃，晚饭都是拖鞋装两份。

地址:滨江区军尚金大厦一楼

营业时间:10: 30-21: 00

人均:80元

德明餐厅

要说杭州菜，怎么能错过德明大酒店？

这家餐厅位于小区一角，以老板的名字命名，有着杭州最好的家常口味之一，在杭州站了22年也是传奇。

所有食材都是老板亲自挑选，没有固定的菜单。

几乎每天餐厅门口都会排很长的队。如果你没有赶上时间，忘记了你的预订，你可能不得不在商店隔壁的一个有风的帐篷里四处走动。

毕竟他家正宗的卤味是杭州数一数二的！让无数吃货说个不停，垂涎三尺。

当你走进商店时，你可以闻到一股浓浓的炖菜味道。必须点脆皮大肠。这盘红油红酱的大肠已经洗的很干净了，油腥味很浓但是一点腥味都没有。

油炸后的香肠皮脆韧，耐嚼，香甜，香香甜甜，余味有点辣。

地址:凤凰山路八卦新村3号楼西侧

营业时间:11: 00-14: 00，17: 00-20: 00

人均:130元

豹妹小吃

有人说，每天叫醒杭州人的不是闹钟，而是馄饨煎饺的香味。

豹妹点心的金黄色酥底洋葱炒包油而不腻，酥而香，每天的销量是无法统计的。

20多年来，老师傅坚持用旧面，每一面都是手工包好的，然后用极新鲜不加夹心的肉。

豹妹点心的名字来源于老板娘的名字。她18岁开始做早餐生意，和丈夫一起工作了30年。

在早上最忙的时候，排队的人一分钟一分钟地在门口排队。很多人来自上海和义乌，也有很多人开跑车，穿名牌。就买几百个吧，就是为了几十年不变的口味。

地址:上城区城头巷108号

营业时间:6:00-13:30

人均:15元

这些老式的小餐馆

带着持久的味道

年复一年的坚持

它已经成为这座城市不可替代的景观