最南京|彩霞街，老城南的味道。

在南京有这样一个街道，它处在夫子庙的核心。北起升州路，南至上浮桥，是街巷阡陌的老城南的一部分。

它叫彩霞街。

这里原是集市，每天挤满了卖鸡鸭鱼肉果蔬的农民。农民大都脚着草鞋，街名由此叫作“草鞋街”。

后来渐渐有名，商人纷至沓来，鳞次开店，满街飘舞五颜六色的店幌，如彩霞一般，遂有“彩霞街”之称。

彩霞街时光慢、烟火长，街道上的大多数人步调从容、脸上洋溢着笑容。这里人声鼎沸，满满的生活气息，让人心生向往。

从洋珠巷，穿过弓箭坊，一眼就能望见醒目的招牌，彩霞街菜市场。

市场的台阶上三三两两的人相依而坐，晒晒太阳，聊些家常，还有阿姨在打毛线，想必是为自己的儿孙准备的毛衣。

窗台上晒的腊肉、香肠一下就吸引了小游，作为南京的传统，每年家家户户准备的年货都少不了香肠，平日里大碗皮肚面里都会放几片香肠，可见南京人对香肠的挚爱。当然彩霞街的人也不例外。

从时令蔬菜到山珍海味，从鸡鸭鱼肉到调料干杂，彩霞街就像个万能的农贸大菜场，无所不有，一应俱全。菜场从早到晚都是满满的人，柴米油盐醋的日子都是源于这里。

店铺的老板都很贴心，虽是小本生意，但菜都摆的整整齐齐，也择的干干净净。与人方便就是与己方便，这种小游的举动见证着彩霞街市民日积月累的感情。

菜市场忙碌时，生鲜肉味，蔬菜的泥土味，剁肉声，吆喝声，浸润其中，每一处景都是真实的生活。闲暇时他们玩玩手机、看看电视、报纸，不论何时，给大家带来的都是食物与风土人情的最佳记忆！

偶尔街上有摆摊的，看这满满一车的棉鞋，瞬间觉得这个冬天一点都不冷了。还有手工做的皮带，小车子从街头推到街尾，总有几个人围上去问上几句，给这里生活的人提供了极大的方便。

街道上偶遇的一只阿拉斯加，暖暖的阳光洒在它的身上，脸上洋溢着笑容，好像每一个毛发都在诉说着生活在这里有多幸福。

温暖的街巷总是和美食最搭，生活在彩霞街最幸福的事应该就是出来觅食了。这里的小吃店有一个特色，店铺都很小甚至老旧不起眼，但总能给人带来温情的体验和味觉上的极致享受。

四川小吃

四川小吃就是其中一家，他家最大的特色就是凉拌菜，桌子上放着几盆准备好的食材，木耳、海带、干丝、黄瓜、豆皮…还有牛肉牛肚牛筋，选择非常多。

牛肚肉质紧实有嚼劲，一点也不柴，素菜融合了牛肚的香气，冲淡了油腻感，一起吃下去，香味溢满整个口腔，反复咀嚼才舍得吞进肚子里。

这家的米线刷新了小游对三鲜米线的认识，分量很实在，木耳、鸡块、平菇、青菜和肉片，用料十分丰富，满满一大碗，可以说相当实惠了。

碧绿的葱花，红红的辣油，像是点睛之笔，将味道都衬托的回味无穷。厚实的肉片，口感鲜嫩，挂着辣油汤汁的肉片，吃起来特别满足。

汤底清淡，味道浓郁。米线圆滑弾爽，软软的口感越吃越入味，在寒冷的冬天吃一碗热乎乎的米线，暖心又暖胃。

只能容得下五六个人的小店，不到中午就挤满了人，门口还排起了长队，来的大都是熟客，不用说，老板就知道他们要吃什么。老板负责煮面，老板娘负责招呼。苍蝇大的店铺，烟火气却满满的窜出来！

飘香烧饼店

泛白的站牌，陈旧的门头，生锈的铁门，时间将这家十来平大的小店铺上了一层岁月变迁的痕迹。

夫妻俩是和县人，在这个小街巷开了足足12年的店。老板不说话，手下却不停，娴熟的擀面，一个个烧饼利落的在他手上成型。老板娘热情好客，忙着招呼客人，不时的给大叔递下东西，两个人在小小的店铺忙碌着，寒冷冬日的陪伴在此刻显得尤为温情。

刚刚出炉的烧饼，还冒着热气，金黄金黄的表皮覆盖着满满的芝麻、零星的葱花，靠近一点，香气逼人，飘香烧饼店这个名字果然实至名归。

甜烧饼圆圆的，刚拿到手上就忍不住咬上一大口，脆脆的外皮和软软的甜馅搭配一起，酥脆香甜，唇齿留香。

咸烧饼略长些，外皮酥脆，内里柔酥，口感层次分明，初期味道平淡，到最后吃到葱的咸香，荡气回肠。

串串香煎饼

这家串串香煎饼可以说是彩霞街的口碑担当了！刚到饭点，就被人里三层外三层的围起来了。好不好吃一看就知道！

等人稍微散去，小游才看到老板真面目，老板很年轻却很谦虚，问他生意怎么这么好，他说是因为价格便宜，但小游不这么认为，肯定东西好吃，所以深受大家喜欢！

铁锅上的烤肠和里脊滋滋作响，烤的金黄油亮，隔着屏幕都闻到了味。

老板动作飞快，摊上面、打个蛋、抹酱、放配料、再放一个脆饼，一卷一切一个煎饼就腾空出世了。

咬上一口，真是从里到外的酥，饼香，鸡蛋香，葱花香，香味儿个个分明。真的是超级好吃啊！

正宗安庆馄饨

彩霞街这边的小吃店店铺都非常小，这家安庆馄饨也不例外，宽度也就差不多一米多点。

刚进店门就看到老板包好的馄饨，一个个圆滚滚，乖乖躺在盘子里。迫不及待要了一碗，想立马就宠幸它们。

汤里飘着葱花，碗里还有榨菜、虾米、放上一勺辣油，轻轻一搅，香味就偷偷跑出来了，喝一口，鲜辣开胃。

馄饨一个个饱满紧实，咬上一口，能看到实实在在的肉馅，鲜香顺滑，一口一个吃的根本停不下来，大冬天的吃上一碗馄饨，再喝口汤，暖到心底。

郝记哈尔滨水饺

再往彩霞街里面走，还有郝记哈尔滨水饺，纯手工包制的水饺，很是正宗。

手擀的饺皮Q弹又有韧性，皮微厚，里面是灌汤的水饺馅，种类很多，香菜、猪肉白菜、虾仁、牛肉、酸菜猪肉、韭菜猪肉等等，总有一种合你胃口。

金良酸菜鱼

金良酸菜鱼算是南京本地酸菜鱼店中较出名的一个，分店开遍了南京的大街小巷。

招牌酸菜鱼，大片的鱼肉，吃起来软嫩爽滑，刺也不多，不怎么腥，酸菜爽脆鲜辣。他家的辣椒真的很辣，表面一层红红的辣油十分适合冬日里驱寒暖胃。

彩霞街上的每一个小店似乎都在温暖着整个老城南。老城南的味道，虽然不精致，还带着点油腻的粗粝，但也喂饱了很多南京人。平凡小巷居民的人间烟火，是永远坚守的老城南味道。

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