蓝莓慕斯蛋糕 蓝莓慕斯蛋糕，酸甜可口，细腻丝滑，入口即化

我特别喜欢吃任何关于蓝莓的食物，但是我们这里买不到新鲜的蓝莓。我们只用蓝莓酱做蛋糕，但是味道超级好！这个公式是6英寸。如果你做的是8英寸，请把所有的原料加倍

佐料

步骤

1.首先将明胶片浸泡在水中，浸泡后挤出多余的水，并融化绝缘水

2.将100克蓝莓酱放入纯牛奶中，搅拌均匀，倒入融化的明胶片

3.将20克白糖加入鲜奶油中两次，送至5号分发，会有纹路

4.将蓝莓酱倒入鲜奶油中，搅拌均匀

5.切掉蛋糕片的边缘，

6.将一片放入6英寸的薄膜中，倒入一半的木丝溶液

7.再放一块蛋糕，倒入剩下的木丝溶液

8.放冰箱里4个多小时，我冷藏了一夜

9.我买了三袋qq糖，才70克

10.将水烧开，倒入qq糖中，使qq糖完全融化。冷却后倒入木丝饼中做镜子

11.放入冰箱冷藏2小时。

12.取出后，在下面放一个杯子，在薄膜周围吹1分钟，就可以脱模了

13.这个脱模很顺利

14.成品图

15.我真的很喜欢这淡淡的紫色

16.蓝莓酱的紫色搭配飓风蛋糕的黄色，真的很美。表面饰以蓝莓或樱桃~

技巧

蛋糕的边缘一定要去掉，这样慕思溶液浇进去成品才会好看！

蓝莓酱看你的喜好！

芜湖学西点，星厨不仅专门烘焙西点，还专门做中餐、中式糕点、特色小吃。星厨是你寻找答案的目的地，也是你未来的开始！

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