鸡子是什么 粤语 | 香港人“打边炉”时吃的鸡子到底是什么？

那些广东的火锅食材

现在是冬天，吃什么最好？

当然最好吃个火锅暖暖身子！

在粤语中，“吃火锅”被称为“包边炉”。

今天我们来看看香港人的火锅。

什么好吃！

❶

猪红/猪胗

zyu1 hung4 / zyu1 lei6

即“猪血”/“猪舌”

技巧

用广州话的朋友一般都是“能说会道”，说话尽量避免听起来不吉利的话。

为什么叫“猪血红”？

血有不好的征兆，“猪血红”比说“猪血”好，所以我取其色，说“猪血红”。“红”代表欣欣向荣，代表旺盛。

为什么叫“猪”？

说“猪肫”有两个原因:一是粤语口语习惯把“舌”说成“肫”；第二个原因是“理”和“理”是同音异义词，给人一种“顺、顺”的感觉。粤语中“舌”和“蚀”谐音坐，如果说是“猪舌”，显然不如“猪胗”。

❷

分枝竹

zi1 zuk1

那是“浴霸”

技巧

“枝竹”就是我们通常所说的“腐竹”。腐竹是一种长空心形的干豆制品。因其竹枝形状而得名，故也可称为“枝竹”。在粤语中，“支竹”和“知足”是同音异义词，所以它和说“腐竹”有不同的意思。

❸

豆瓣

dau6 pok1

也就是“油豆腐”

技巧

“豆瓣”不仅在包边炉里吃，在街上的“牛杂摊”里也经常见到。“油豆腐”在北方一些地区也叫“豆腐泡”，类似于粤语。

❹

鸭肾

ngaap3 san5

也就是“鸭胗”

技巧

类似于“鸡肾”，粤语没有说“鸡胗”。

❺

鸡肉

gai1 zi2

也就是，“？”

技巧

在香港，“鸡”是火锅食材之一。“鸡”也可以泡成“鸡酒”。需要注意的是，这里所说的“鸡”不是鸡蛋的别称，而是公鸡腹部的内脏。说白了，其实就是公鸡的睾丸。除了广东，其他地方吃“鸡”的习惯很少，所以普通话没有常规对比。

什么？

想了解更多？

香港怎么点“聊天面”？

里面有类似火锅食材的文字！

所以，以上食物不仅出现在吃火锅的时候，

同时也是吃“车仔面”时经常添加的一种食材！

你对粤语中的“包边炉”这个词有什么疑问吗？

请给我们留言！

图:来自网络

正文:MJ。尼日利亚

伊夫编辑

1-2月北京-上海课程安排

一月份公开课

狗年，风水，王旺旺，教你大招

小孩子