中国自古以来就盛行酒文化。相对于有几千年历史的白酒和黄酒,中国的葡萄酒起步较晚,但随着国内对葡萄种植的不断了解和探索,酿酒技术的成熟,国产葡萄酒不再是便宜的代名词,有些国产葡萄酒甚至比进口葡萄酒还要贵,质量和口感也不逊色于许多进口葡萄酒。

为什么有些国产葡萄酒比进口葡萄酒贵

说到国产葡萄酒,很多人可能还会有这样的印象,质量和口感都不如进口葡萄酒上乘。但是从价格上来看,有些国产酒比进口酒贵,这里价格高主要有两个原因。

第一,相对于国外和国内的高酿酒成本,葡萄酒在国外是第一个盛行的。他们的酿酒技术和葡萄种植技术相对成熟,机械化程度高,从而降低了劳动力成本,提高了产量。在中国,葡萄种植管理成本相对较高,酿酒需要进口昂贵的酿造设备。同时也需要花很多钱聘请国外优秀的酿酒师。成本会比较高,所以价格会比较高;第二,价格是由酒的质量决定的。必须提到的是,近年来,中国葡萄酒的国际地位不断上升,已经成长为葡萄酒行业不可忽视的新生力量。

中国葡萄酒的发展

早在1915年巴拿马世博会上,中国白酒就获得了金牌,可以说是中国白酒行业制造和生产的一个起点。近年来,中国葡萄酒在世界上获奖的数量不断增加,从2012年的几个增加到2019年的数百个,这标志着中国葡萄酒行业整体水平的提高,也意味着在生产方面,中国葡萄酒行业在中国市场上真正生产出了可以媲美甚至超过进口葡萄酒的优质葡萄酒。

产地的价值越来越明显

葡萄酒的质量也取决于葡萄本身。在中国,主要葡萄酒产区的优势和特点使得中国名酒产区的价值不断放大。

以宁夏贺兰山为例,宁夏葡萄酒产区日照充足,比波尔多葡萄酒产区长300多个小时。它在葡萄种植方面也有独特的优势,酿造的葡萄酒口感醇香。截至2018年底,宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植面积高达57万亩,一举成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区,其强大的生产潜力得到国际酒业的广泛认可。

除了宁夏,国内还有其他潜力很大的葡萄酒产区,比如秦皇岛气候适宜,靠近北京。作为北京度暑假的好去处,还可以在发展葡萄酒产业的同时发展葡萄酒旅游,从而带动和提高葡萄酒的知名度、销量和价值。新疆天山北麓与加州产区位于同一纬度,其在空空气、日照、昼夜温差等方面的优势也为酿造优质葡萄酒奠定了坚实的基础。

品种创新,特色鲜明

与国外产区的葡萄酒相比,国内葡萄酒在创新方面有更大的特点,敢于做出各种尝试。目前国内很多酒厂都培育了自己独特的葡萄品种,如怀化产区的龙眼、马萨兰;浦昌酒厂种植的北春、白宇等葡萄品种。一些国产葡萄酒作为特色突出、独具特色的产品,往往会超越国外名酒,即使价格更贵,也能成为终端消费者的热门选择。

中国葡萄酒正在慢慢剥下稚嫩的外壳,进入大众的视野,摆脱劣质廉价的标签,让“中国制造”这个词成为一种骄傲。一味追求进口酒的时代已经过去,中国酒有实力成为更好的选择。

让中国酿酒得到世界的认可,是凯时利的初衷。带着这个目标,凯时利酒厂的创始人来到宁夏红寺堡,开始经营葡萄酒生意。红寺堡位于宁夏贺兰山最南端。作为第一个开拓者,凯时利酒庄于2002年在这里开设了第一个葡萄庄园。经过17年的沉淀,凯时利在这片土地上种植了2万多亩葡萄园,为当地培养了1000多名葡萄种植专业人才。这一系列数字的背后,更多的是凯时利对葡萄酒行业的坚持和热爱。我们也相信在这片神奇的土地上,

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