油炸花生 厨师长教你油炸花生的做法，掌握这个诀窍，花生米再也不会炸老

大家好，我是阿飞，第一美食家。我关注阿飞，还有更多家常菜供你参考。

花生含有大量的植物蛋白。每天吃一定量的花生，可以促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E等营养素的摄入。

今天分享一个炒花生的方法，好像很简单。其实里面有很多技巧。不注意，花生会变老，变苦。今天分享一个简单的方法，再也不会炒花生了。

准备一小盆花生，把一小块大葱切成圆形，半个青椒，去籽后切成更小的颗粒。

一个红辣椒，去籽后切成小颗粒，一个欧芹，切几刀，放在一起。这些成分用于配色。

将植物油倒入锅中，冷却花生。在这个过程中，打开小火，慢慢升高油温，用勺子搅拌锅，让花生加热均匀。

随着温度的升高，我听到了花生噼里啪啦的声音，噼里啪啦响了十几下，就把花生捞出来控油。

花生只有凉了才会脆。

锅内加入酱油、老陈醋、盐、白糖、香油，搅拌均匀使调料溶解，将冷花生倒入拌菜锅内。

倒入葱和青椒，倒入刚准备好的汁，搅拌均匀，然后加入欧芹，再次搅拌均匀即可食用。

好了，这个非常简单的油炸花生准备好了。简单家常。喜欢吃花生的朋友可以试试。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持和关注。我们每天都有几种不同的家常菜供您参考。阿飞谢谢你看。

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厨师教你老陈醋花生，只用一招，炒出来的花生就再也不会老了