1 芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上.

2 把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开

3 再用中火把豆子煮烂

4 煮到锅内有少量水时

5 加放白糖,而且要不停的搅拌, 防止糊锅;

6 把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用.

7 准备江米面

8 江米面用温水搅拌

9 和成面团,放置一旁醒发一会儿.

10 把豆馅放进去

11 手慢慢和合拢

12 包成豆包

13 把包好的豆包放入蒸锅

14 大火蒸25分钟即可.

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