1 木耳和黄花菜提前浸泡至软。

2 木耳洗净切丝，黄花菜切断。

3 汤锅中加入骨汤加热。

4 炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

5 木耳倒入汤锅中。

6 加入生抽。

7 再加入香醋。

8 加入辣椒油。

9 加盐。

10 加入胡椒粉。

11 煮开3分钟后加入豆腐。

12 煮开淋入水淀粉勾芡。

13 最后淋入鸡蛋液。

14 搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。

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