1 芦笋洗净,削去老皮;

2 斜刀切适量大小段;

3 胡萝卜去皮,切成与芦笋差不多大小;

4 独子黑蒜去皮,切片;

5 锅里烧开水,下一点油盐,水开下胡萝卜和芦笋焯一下;捞起沥干;

6 重新热油锅,下蒜蓉爆香后下胡萝卜和芦笋炒匀;

7 加适量的盐调味;

8 最后下黑蒜一起炒匀即可.

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