1 除水以外所有材料放大碗里

2 然后慢慢加水打成絮状

3 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 发酵至2.5倍大 我是晚上和面放冰箱冷藏一晚上

4 发酵好的面团

5 把面直接从碗里拿出来放揉面垫上 用擀面杖擀成大圆形 放油抹匀

6 揪成均匀的剂子 饧十分钟

7 剂子口上下方向 按扁 擀成小圆饼 准备一个碗放入油和水 一会儿刷饼用

8 平底锅 中小火 放适量油 烙至饼定型金黄 翻另一面 刷事先准备好的水 两面都刷好 盖锅 关火 焖两分钟

9 成品图

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