大蒜浸泡在醋里,然后食用,相信许多人没有这么尝试。番茄医生提醒,醋搭配大蒜有很好的食疗效果,生活中不妨一试。

1、助消化

大蒜泡醋食用,能够消除红肿、去腥,而且对于肠胃毒素还有快速清除作用。因为大蒜泡醋能够刺激胃肠道黏膜,起到助消化效果。

2、防衰老

大蒜中含有大蒜素和维生素B1,可以起到增强体力、消除疲劳的作用。同时,大蒜可以加速血液循环,去除皮肤老化角质层,预防黑色素沉积,有去除色斑美白效果。醋中的醋酸,可以溶解角质细胞,起到延缓衰老作用。

3、防癌

大蒜能够阻断致癌物在体内的合成,在抑制与预防肿瘤转移,都有互相辅助作用。大蒜含有硒元素,癌症发病率低的人体内硒元素含量普遍偏高。

4、防感染

大蒜有很好的抗菌消炎效果,对病毒、杆菌、真菌、球菌等,都有很强的抗菌作用。此外,蒜中的硫化丙烯的杀菌效果相当于青霉素的十分之一,对寄生虫与病原菌都有很好的杀灭作用。

5、防糖尿病

大蒜能够促进胰岛素分泌,增加对葡萄糖的吸收利用,快速降低血糖水平后,能够杀死诱发糖尿病的各种病菌,达到预防治疗糖尿病。

6、维持精子活力

大蒜可以改善血液循环,让心脏跳动更有力,大蒜中含有肌酸酐,这种物质能够对精液生成有帮助,增加精子数量并维持活力。

7、防感冒

大蒜泡醋能够散寒、防感冒。同时,还有治疗鼻炎的作用。番茄医生提醒,醋泡大蒜避免空腹,也不宜一次吃过量,否则对眼睛与胃肠道还有一定伤害,也会影响维生素B的吸收利用。

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