豆腐南瓜丁
材料:
豆腐50克,南瓜10克,油菜叶20克,鸡蛋三分之一
步骤:
1.豆腐用勺子打碎后,将南瓜和蔬菜叶切碎,倒入蛋液均匀混合。
如果是一岁以上的宝宝,可以适当的加一点盐。或者是这种虾皮粉去调味儿,一岁以内的宝宝呢,南瓜跟豆腐的这种甜甜的味道已经足够他们享受这种美味了,所以我们就不需要去调味儿了。二菇蒸鳕鱼
材料:
宝宝鳕鱼1块,冬笋片4片,冬菇1个,有机宝宝酱油3克,水淀粉适量,葱姜适量
步骤:
1,把切好的葱姜垫在碟子的下面,起到一个给鳕鱼去腥的作用。
2,化冻好的鳕鱼放在葱姜上面。
3,把冬笋还有冬菇一片一片的重叠,马在鳕鱼上。这样颜色很丰富,而且在蒸的时候就可以把冬菇跟冬笋的香气,释放到鳕鱼肉里面,口感上也变得更好吃。
4,蒸锅上汽后把鱼放进去,中火蒸五分钟就可以完全成熟
5,生抽加水一比二的比例,放在我们的小锅里熬煮开。
6,加入一点点水淀粉勾薄芡,有一点点粘稠就可以了
7,最后将芡汁浇到蒸好的鳕鱼上就可以啦~加水是为了减少酱油里面的咸度,毕竟宝宝是不能吃太咸的东西哈~宝宝在吃的时候只吃上面的蔬菜和鳕鱼,盘子里的汤汁就不用让宝宝吃啦
葱香炖牛肉
材料:
瘦牛肉500克,大葱1根,老抽5克,食用油
步骤:
1,买来的牛肉去掉筋膜,放入清水中浸泡2小时
2,切成拇指大小的肉块
3,锅烧热倒入宝宝食用油,放入葱段,小火煎至葱白金黄,飘出香味
4,放入牛肉块,小火慢慢翻炒至牛肉变色
5,加入老抽和清水,开锅后撇去浮沫,炖煮2小时即可
番茄鳕鱼意面
材料:
宝宝鳕鱼1块,西红柿半个,洋葱末3克,蕃茄酱5克,芦笋1根,彩椒碎5克,全麦天使面30克,宝宝油适量
步骤:
1,锅烧热,放一点儿宝宝油,油热了之后,把洋葱放进去,用小火把洋葱炒至透明,炒出香味。
2,放入番茄酱,小火炒至番茄酱的和油完全融合在一起。
3,加入彩椒丁,芦笋丁,还有切好的番茄丁一起煸炒,加上一点点的水去炖一下。
4,我们整个汤汁炖好了,菜也差不多,炖的软烂的时候,加入切成碎的鳕鱼丁,然后再去小火煮三分钟就可以关火了
5,煮锅加水烧开,倒入一点橄榄油,面煮好后捞出来,倒入番茄卤即可
鱼松面包卷
材料:
三文鱼松,香葱,橄榄油,高筋面粉200g,婴儿奶粉5g,酵母2g,水125ml,糖,鸡蛋一个
步骤:
1,三文鱼松,白胡椒,香葱,橄榄油,调配成馅料备用
2,高筋面粉,婴儿奶粉,酵母,水,一点点糖混合在一起和成均匀的面团室温饧发一小时
3,饧发好的面团,擀成长方形的面片儿,均匀涂抹上鱼松馅料,然后从左边开始一点一点地卷起来
4,卷成卷后,切成1.5厘米长的段,继续室温二次发酵20-25分钟
5,均匀涂抹全蛋液,烤箱180°烘烤十分钟,或者175°烘烤12分钟即可
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