1、河南小麦一般在6-8月份的时候成熟，早一些的在5月份就成熟了，这个时候也是最忙的时候。河南小麦春秋季节都可以播种，春小麦通常是在3～4月份的时候播种，冬小麦在9～10月份的时候播种。
2、河南小麦含有蛋白质、粗纤维、维生素、脂肪、精氨酸等营养物质，有养心益肾、补养肝气的作用。
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