1、地瓜原产于南美洲地区，全世界热带、亚热带地区均有栽种，中国地瓜广泛分布于河南、山西、天津、内蒙古、陕西等地。
2、地瓜又叫做番薯、红薯等，块茎既可以作为主食食用，也可以将其加工成红薯干，还可以从红薯中提取红薯淀粉，将其做成红薯粉，红薯的叶子可以作为蔬菜食用。
3、红薯适宜生长在疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤中，栽种前需将土壤深耕，并且在土壤中施加适量的有机肥，促进植株生长。
4、红薯幼苗期，需定期摘心，促进植株分枝生长，生长期需及时剪掉枯枝、弱枝，避免养分消耗。
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